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燕三条系でよくある細かい背脂が浮くスープとは見た目に違います。味噌のコクが強いスープに煮干しの旨味を感じる濃厚なスープです。麺はストレートタイプの太麺。味噌スープの持ち上げがよく一体感のある味わいです。具材は肉味噌ともやし､ネギです。肉味噌から徐々に溶け出す旨味がスープの美味しさを引き立てます。
bob22
ぜにがた
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水商売
味噌のコクが強いスープに煮干しの旨味を感じる濃厚なスープです。
麺はストレートタイプの太麺。味噌スープの持ち上げがよく一体感のある味わいです。
具材は肉味噌ともやし､ネギです。肉味噌から徐々に溶け出す旨味がスープの美味しさを引き立てます。