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2021年6月15日清湯の醤油スープは流行りの鶏清湯らーめんという感じです。スープは一口目は貝の旨味が感じられるあっさり系です。貝の旨味が感じられた後、牛の旨味が感じられるという仕上がりになっていてあっさりながら物足りなさはなくうまいです。貝の風味がとてもよく牛の旨味とも相性よくとても良いバランスになっています。臭みなどクセがないため食べにくさはなく万人受けするものになっています。麺は中細麺でツルツルしていてスープとも合いなかなかです。チャーシューは３種類で煮豚、低温調理豚、鶏です。煮豚はしっかりとした旨味がありなかなかです。低温調理豚は柔らかく煮豚とは違う旨味がありうまいです。鶏は柔らかく薄味でまあまあです。刻み玉ねぎは甘味を出しており食感と合わせていいアクセントになっています。
ぴーえむ
mocopapa(S852)
右京
まめご
レンレン
清湯の醤油スープは流行りの鶏清湯らーめんという感じです。スープは一口目は貝の旨味が感じられるあっさり系です。貝の旨味が感じられた後、牛の旨味が感じられるという仕上がりになっていてあっさりながら物足りなさはなくうまいです。貝の風味がとてもよく牛の旨味とも相性よくとても良いバランスになっています。臭みなどクセがないため食べにくさはなく万人受けするものになっています。
麺は中細麺でツルツルしていてスープとも合いなかなかです。チャーシューは３種類で煮豚、低温調理豚、鶏です。煮豚はしっかりとした旨味がありなかなかです。低温調理豚は柔らかく煮豚とは違う旨味がありうまいです。鶏は柔らかく薄味でまあまあです。刻み玉ねぎは甘味を出しており食感と合わせていいアクセントになっています。