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「つけめん(小)」@竹屋 新秋津店の写真一口スープを飲み、びっくり!!!
今まで飲んだことのない衝撃的な味。
そばつゆのような、でも醤油の味はあまりしなくて、煮干しのだしのみの濃いスープ。
ラーメンのスープではないなと思いつつ、
スープ割りをすると、あら、味が変わった。
独特な味は消えて、ノーマルな豚骨魚介の味に。
スープ割して、ここまで味が変わってしまうラーメンは、はじめて。
どちらも、個人的に好き。小を頼んだけど、おなかいっぱいの麺の量。
スープが強烈だったので、最後までおいしくいただきました。

普通のらあめんだったら、どちらの味に近いのか興味ある。

ただ、麺の湯きりが完全でなかったことと、スープがぬるいことが気になった。
これはこれでこのお店のスタンダードなのかも。

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