昼は12時スタート。ちょうど12時ごろいくと、まだ開店してなくて15人並んでいる。
女将が、ちゃっちゃ、激しく湯切りする。
スープを入れる仕草も真剣で、器に散ったスープをぬぐって提供する繊細さもある。
ヘルシーセットは、「サラダとデザートがつくのに、普通のラーメンよりもカロリーが低い」
というポスターをみて、ヘルシーセットに決定。
従業員3人とも、デパートのデザート売場の店員さんみたいな接客態度。
ニコニコして、「嫌いな野菜はありますか？」って聞かれる。
野菜サラダは、前もってまとめてあってラッピングしてあるのではなく、
注文の度に、カウンターにある野菜から、丁寧に取り分けてくれる。
セロリ、ミニトマト、ジャガイモ、サツマイモ
レタス、ラディッシュ、ブロッコリー、にんじん、大根など。
野菜の鮮度もよく、野菜自体がとても甘い。
セロリ苦手だけど、すんなり食べられた。

サラダについてくるドレッシングは、チャーシューの汁を入れたここのお店の特製のものだった。
チャーシューの汁って、しょっぱいのではないかと思ったけど、そんなことはない。
品のいいドレッシング。

ラーメンもヘルシー仕様。
普通の麺と、こんにゃく麺が半分ずつ。
こんにゃく臭さもなく、軽い感じでラーメンを食べられる。

最後に、ミニデザート、カフェオレプリン付き。
ほんのりとした甘さ。
デザートまでついているのに、カロリー半分だなんて、うれしい。
しかも、野菜がみずみずしくて、癒されました。
カップルでの来店も、目立ちました。