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正直に言います。つけ汁がめちゃくちゃ美味しいです。点数だけでいうと、デフォルトで80点、唐辛子を入れて85点くらいのクオリティはあります。というのも、大量の具(刻んだチャーシュー、ワンタンなどが入っています。)のボリュームに満足しながらも、塩だれに入っている貝柱が非常に良い仕事をしているんです。それだけで出汁の旨味が強くなり、美味しさが増すんです。ただ、自分には麺が合わなかった。ふと平麺できしめんに近いようなこの麺、茹で時間が足りないのかパサツキを感じます。自分としてはつるんという喉越しと、もっちりした食感の麺が好きなのですが、硬めの麺が何故か今回引っかかる。個人の好みなのでなんとも言えないですが、自分はそう感じてしまいました。スープ美味しかったです。ごちそうさまでした。
ゴリゴリ
重箱の隅つつくの助
麺老
麺好き
というのも、大量の具(刻んだチャーシュー、ワンタンなどが入っています。)のボリュームに満足しながらも、塩だれに入っている貝柱が非常に良い仕事をしているんです。それだけで出汁の旨味が強くなり、美味しさが増すんです。
ただ、自分には麺が合わなかった。ふと平麺できしめんに近いようなこの麺、茹で時間が足りないのかパサツキを感じます。自分としてはつるんという喉越しと、もっちりした食感の麺が好きなのですが、硬めの麺が何故か今回引っかかる。
個人の好みなのでなんとも言えないですが、自分はそう感じてしまいました。スープ美味しかったです。ごちそうさまでした。