2021.7.7（水曜日）14:05訪問

今日は仕事がお休み。
町中華で昼飲みしようと当店へ。
餃子と春巻とハイボールとで至福の時間。
この店の餃子（5個500円、3個300円）は、
大ぶりで厚目のもっちり皮の中にたっぷりの野菜餡が詰まっている。
いやあ、熱々で美味しい。

ハイボール二杯飲んで、さて〆に麺類を。
前から気になっていた標記メニューを注文。
陳建民氏が初めて売り出したレシピを再現とある。フムフム。
店員さんから「結構辛いですけど大丈夫ですか？」と尋ねられ、
「えっ、それほど？」と思うが、まさか「やめます」とは言えません。
ほどなく着丼。ラーメン店とは違って、中華屋らしいルックスの盛り付け。
よく混ぜて頂きます。
ラー油と山椒のほどよい辛さ。たしかに辛いがそれほどではない。
青菜が良い箸休めになる。麺は当店デフォの細麺だ。
担々麺には太麺を使う店が多いが、この店の細麺も悪くない。
チャーシューや味玉などの具が無い潔さも良い。

完食してご馳走様でした。さて、もう一軒行くか！