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2021年6月29日透き通ったスープのらーめんはあっさり系の一杯という感じです。スープは羊独特の風味がするものであっさりしています。あっさりしていますが旨味はしっかり感じられなかなかです。羊独特の風味といってもさほど嫌な感じはなく珍しいスープという程度です。あっさり系ですが物足りなさのない個性的な仕上がりになっています。麺は全粒粉の細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので牛の旨味がよく出ていてうまいです。ざく切りの玉ねぎや挽肉が甘味や旨味を出していてまたいいです。
ぴーえむ
絹ごし木綿
お志乃
透き通ったスープのらーめんはあっさり系の一杯という感じです。スープは羊独特の風味がするものであっさりしています。あっさりしていますが旨味はしっかり感じられなかなかです。羊独特の風味といってもさほど嫌な感じはなく珍しいスープという程度です。あっさり系ですが物足りなさのない個性的な仕上がりになっています。
麺は全粒粉の細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので牛の旨味がよく出ていてうまいです。ざく切りの玉ねぎや挽肉が甘味や旨味を出していてまたいいです。