富士見市の『和風らーめん凪』さんに訪問です。
21周年記念の限定を頂きに来ちゃいましたよ！

開店時刻の少し前に到着すると、既に待ってる方がいらっしゃいますね。
接続する前に食券を購入しときましょう～。

券売機を確認すると、ホワイトボードに周年記念にメニューが記載されてますよ。

メニュー名はズバリ “21周年記念らーめん” ですって！
色々と素材についての記載もありましたが、それは後述しますので。

ソレの食券を購入し、ボーっと待っていると定刻通りにオープンです。
店主さんにお祝いの言葉を伝えて、テーブル席に座ります。

で、ちょっと待ってご対麺です。

では頂きまーす！
スープは長崎県産のアゴ煮干を使用しているとの事ですよ。
啜ってみると、強過ぎず弱過ぎずのちょうど良いニボ感と塩気が広がりますと。
ジンワリ系ですが、啜るたびにアゴ煮干の風味が広がってキますので、メッチャ後を引きましたね～♪

麺は中細のストレートタイプで、ハルユタカ100％ですって。
ツルプリっとさと、しなやかさを持ち合わせており上品さがありましたよ。
ニボスープにはパツン系の麺を合わせる事が多いですが、こういう感じのしなやかな麺ってのもイイですね。
ちなみに麺量は180gとの事です。

具材は麺丼に、チャーシュー・白髪ネギ・三つ葉、
別皿で、エビ・ホタテ・マハタの天ぷら。
あと、本マグロ赤身の漬け丼が提供されますよ。

チャーシューは三元豚ロースチャーシューで、全部で5枚入ってますよ。
麺を覆い隠すように載せられており存在感ありまくりでしたね～。
白髪ネギはチャーシューの下に隠れてますよ。
三つ葉の緑は彩り的にもイイですね。

別皿の3種の天ぷらは、軽く塩が振り掛けられてますよ。
海老の天ぷらは食べやすいように頭が外してありました。
こういう気配りは嬉しいですよ。
ホタテの天ぷらはプリっとした弾力がイイ感じ♪
マハタの天ぷらはフックラさとプリっとさがあって、メチャ旨でしたね～。
そのまま食べてもスープに浸してもイケましたよ。
どれも提供直前に揚げてますので、サクサク感が堪りませんでしたね。

付属の丼は、本マグロ赤身の漬け丼です。
写真だと分かりづらいですが、そこそこ大きめの丼に盛られてますのでボリュームがありましたね～。


いや～、美味しかったです！

周年記念メニューに相応しい一杯でしたね～♪

っていうか、この内容で1100円って安くないですか？ｗ
まぁ、コチラとしては安い方が有難いですけど～。


ホント大満足な一杯でした！！
これからも宜しくお願いしまーすm(_ _)m

ご馳走さまでした。