たく☆
たく☆
レチコフ
先生
麺’s
928GTS
コメント
こんにちは
素敵な限定にお茶漬け付き！
これは間違いなしですね！
これの冷やし、これだけの暑さだから
それがあれば嬉しいですね
キング | 2021年8月3日 16:48こんにちは^^
こう暑いと冷やしかつけ麺ですよね。
最後の茶漬けが最高なんですね。
山葵と煮干しの相性、どこかで試してみたいですね(*^^*)
mocopapa | 2021年8月3日 17:12煮干しはタンパク質、鉄分、カルシウムが豊富に含まれているんですよね。
最近、在宅ワークで日光に当たってなくても、ビタミンDも豊富だから
すごくいい素材です！
私の場合、それを食べに行く（買いに行く）のが億劫で、出不精なんですが・・・＾＾；
きゆう | 2021年8月3日 17:14どもです。
デフォでも良さそうな限定ですね❗
店主さんの頭の中は作りたいラーメンが
溢れているんでしょね💯
一味の量がハンパないですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月3日 17:23こんにちは。
これはチャーシュー麺として出してもおかしくないですよ。
この和を感じる一杯ではさすがに炙りチーズご飯ではなかったですね。
glucose | 2021年8月3日 17:54こんばんは
確かにこの冷やしverも旨そうですね。
たく☆さんがお願いすれば作ってくれるのでは？
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月3日 21:03こんなシンプルな限定も良いですね。
冷やしでも美味しそう。
NORTH | 2021年8月3日 21:13定点観測お疲れ様です！
コチラのアゴ出汁なら美味しいでしょうね～♪
でも、今なら冷やしで食べたい鴨～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年8月3日 23:01こんばんは😊
アゴ出汁良いですね😋
別皿の唐辛子は使わないと思っていました😅
ヒデ | 2021年8月3日 23:41こんばんは！
アゴ出汁のラーメン・岐阜でも暫しあちこちで見かけたのですが、あんまり見かけなくなりました・・美味いんですけどね・・
みずみず | 2021年8月4日 00:01おはようございます😃
アゴは旨味が強いですよねー
冷やしでも食べてみたいメニューですな。
としくん | 2021年8月4日 07:26おはようございます。
サービス御飯の載せものがまた良い感じですね。
先日、焼きあごの冷やしで涼みました。
おゆ | 2021年8月4日 07:47おはようございます。
この冷やしVer.で冷やし茶漬け風にしても絶対美味しいでしょうね！にしてもたくさんは常にライスサービスで食べているイメージがありますww
poti | 2021年8月4日 09:17こんばんは！
この冷やしver出たらご一報くだされー🙏
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年8月4日 19:39
11時30分くらいに到着すると、外待ちが1名ですよ。
接続する前に食券を購入しときましょう～。
券売機を確認すると、限定の記載がありますね。
“アゴ煮干らーめん”ですって。
ソレをポチっとして、しばしボーっと待ちます。
で、10分ほどで店内に通されましたよ。
ちなみに後客は7名でした。。
で、待ってる間に食券を渡してましたので、入店後は5分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
スープを啜ると、ジンワリとアゴ煮干の風味が広がってキますよ。
塩分濃度もちょうど良く、後口にほんの少し甘味も感じられますね。
優しい口当たりになっており、グビグビとイケちゃいますよ。
麺は中太で、手揉みされたようなランダムな縮れがありますね。
ムチプリっとした弾力がイイ感じですよ。
縮れがありますので、スープの拾いもバッチリです。
具材は、ロースチャーシュー・細切りメンマ・白髪ネギ・カイワレ・刻みタマネギ・ハーフ味玉・海苔、
あと、別皿で一味唐辛子が提供されましたよ。
ロースチャーシューは全部で4枚入ってます。
薄切りですが、シッカリと肉感のある仕上がりでしたね。
白髪ネギのシャキ感や、刻み玉葱のシャリシャリ感もイイですね～。
別皿の唐辛子は終盤に使用しましたが、ピリっと刺激がアクセントになりましたよ。
で、最後はご厚意で頂いたご飯で〆ちゃいます♪
ご飯には昆布・おかか・刻み海苔・ワサビが載せられてますよ。
上からスープを掛けて、お茶漬け風にして頂きましたが、
煮干スープとワサビの相性がバッチリで、メチャクチャ旨い〆になりましたよ！
美味しかったです。
ジンワリとしたアゴ煮干しの風味が後を引きましたね～。
猛烈な暑さが続いてますので、可能であれば今度はコレの冷しVer.を食べてみたいっス！ｗ
ご馳走さまでした。