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「豚骨ラーメン(550円)」@釜炊き豚骨らーめん マルハ軒の写真休日14時12分。空き3席くらい。後4人。
ちょっと狭いが10人カウンター席。
豚骨の香りが店外、店内プンプンでそそります。

食券を購入してカウンターに着席。換気はなく、厨房との境に仕切りはないものの、隣の席とは一蘭のような間仕切りがありました。

待つこと2分、ラーメン着丼。
見た目クリーミーそうな白色スープ。具はキクラゲ、チャーシュー、刻みネギ。麺は見えないですね。

スープは濃厚で、多少野趣味が残るものの、ドロドロしてなく、味付けも濃いめなので最近流行りのド豚骨ではない。オーソドックスな豚骨スープ。大衆向けで誰でもおいしくいただけそうです。
麺は細麺低加水ストレート麺。バリカタオーダーは歯応えも若干残した食感。小麦の風味もバッチリです。ちょい少な目な博多屋台スタイル。
チャーシューはかなりジューシー。噛めば噛むほど肉汁が溢れる感じ。癖もなくとても美味しいです。

替玉3回して完食。
替え玉も100円なのでかなりリーズナブル。コスパは強いです。ただ、個人的に高菜が全く入ってなく、テーブルにもない、別料金だったのが残念。高菜は別料金でも淹れる必要はありましたね。

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