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日曜日14時頃訪問。満席+中待ち数名。食券購入し外のベンチで少し待つ。直ぐ入店。中待ち少ししてカウンター昇格。味薄めを告げた。まぁ回転の良い店なので直ぐコール。ちょい脂、ニンニク多めにて。麺はいつもよりバキボキでちょいと、いや相当に硬すぎ。神谷もこんな感じだったっけ？もうちょい柔目が良いかもな～。スープは薄目指定したがなかなかの塩加減。薄目通ったのかな？乳化度もなかなかで開店当初までとは行かないが重い感じに戻ったかな？5月くらいの味が丁度良いんだが自分の体調もあるし味の判断は難しいね。豚は2～3ヶに細かくばらけたもので少し残念。でもまぁほろほろで柔らかく旨いか。麺量は明らかに減ったかな？？ファーストコンタクトの時にすくねぇと感じて実際少なかった。まぁ麺少な目だから仕方無いが・・・パンチのあるスープで後半は苦しく。酢を投入してご馳走様。ちょいブレ？随所に残念な感じが出てました。またまた少し様子見かな。店主いつも居ないし大丈夫か？？
RAMEN-ACT2
むー
HT
亮
ビール牛（うし）
鬼脂権造
食券購入し外のベンチで少し待つ。直ぐ入店。
中待ち少ししてカウンター昇格。味薄めを告げた。
まぁ回転の良い店なので直ぐコール。ちょい脂、ニンニク多めにて。
麺はいつもよりバキボキでちょいと、いや相当に硬すぎ。神谷もこんな感じだったっけ？
もうちょい柔目が良いかもな～。
スープは薄目指定したがなかなかの塩加減。薄目通ったのかな？乳化度もなかなかで
開店当初までとは行かないが重い感じに戻ったかな？
5月くらいの味が丁度良いんだが自分の体調もあるし味の判断は難しいね。
豚は2～3ヶに細かくばらけたもので少し残念。でもまぁほろほろで柔らかく旨いか。
麺量は明らかに減ったかな？？ファーストコンタクトの時にすくねぇと感じて実際少なかった。
まぁ麺少な目だから仕方無いが・・・
パンチのあるスープで後半は苦しく。酢を投入してご馳走様。
ちょいブレ？随所に残念な感じが出てました。
またまた少し様子見かな。店主いつも居ないし大丈夫か？？