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気になってたこちら。ラーメンの文字はありますが、屋号はありません。恐る恐る扉を開けると先客多数。券売機でポチっと。厨房は店主と助手の2名体制。時折グリグリと寸胴をかき混ぜていてしっかりと店内炊きですね。食券を渡す際に「背脂は普通でいいですか？」と聞かれたのでつい「はい」と答えてしまいました。後から気づきましたが、ギト、ギトギトが選べて普通は背脂は入っていないようです。程なくして提供。テカテカのスープ。チャーシューまでテカテカｗ早速ズバズバ、中太麺でやや茹で加減は柔。こちらも[ramendb:134005.]とおなじスープパーティーの麺を使用しているよう。スープは豚感全開のドロドロスープ。濃度が半端ないです。チャーシューは脂身たっぷりの巻きチャー。終盤やや重たくなりましたが、スルスルっと完食。お隣のギトを見ましたが、豪快に背脂を振りかけるチャッチャ系でした。残念・・・
八雲
団和凸凹
ラーメンの文字はありますが、屋号はありません。
恐る恐る扉を開けると先客多数。
券売機でポチっと。
厨房は店主と助手の2名体制。時折グリグリと寸胴をかき混ぜていて
しっかりと店内炊きですね。
食券を渡す際に「背脂は普通でいいですか？」と聞かれたので
つい「はい」と答えてしまいました。
後から気づきましたが、ギト、ギトギトが選べて普通は背脂は入っていないようです。
程なくして提供。
テカテカのスープ。チャーシューまでテカテカｗ
早速ズバズバ、中太麺でやや茹で加減は柔。
こちらも[ramendb:134005.]とおなじスープパーティーの麺を使用しているよう。
スープは豚感全開のドロドロスープ。濃度が半端ないです。
チャーシューは脂身たっぷりの巻きチャー。
終盤やや重たくなりましたが、スルスルっと完食。
お隣のギトを見ましたが、豪快に背脂を振りかけるチャッチャ系でした。
残念・・・