Item: ラーメン源骨
Rating: 83
Author: 団和凸凹

83点

松山城北側。平日の営業が水曜日のみと訪問ハードルが高くなりました。

券売機にはとんこつチャーシューつけ麺と味玉のボタンをポチり，食券を渡す際に背脂をギトでお願いし待つことしばし。登場したのは麺がたっぷり入った麺丼と背脂が振られチャーシューがたくさん盛られたスープの器です。
スープを一口。魚介の風味感じるこってり系濃厚豚骨スープで旨いです。麺は太めの極平打ち麺でスープとの相性・絡みは良好で麺量は多め。具はチャーシュー，海苔に味玉。チャーシューはバラ系でホロホロな感じ。味玉は黄身固め味濃いめ。
チャーシューのボリュームも相まっておなかいっぱいになりました。

950+100でしめて1050円。

ごちそうさまでした。