Item: ラーメン源骨
Rating: 79
Author: 団和凸凹

79点

松山城裏。平和通り沿い。

夏季限定のつけ麺が始まったようですがとんこつラーメンと味玉のボタンをポチり，背脂を「ギト」でお願いし待つことしばし。登場したのは背脂が降りかかった一杯です。
スープを一口。コクのあるとんこつスープで旨いです。麺は手もみ感ある中太麺。具はバラ系チャーシュー1枚，海苔に味玉。途中，初めてニンニクを入れてみましたが，よく合います。
このお店は何回か訪問して経年変化をみることができますが，今回はチャーシューが大判のバラ巻き系から普通のバラ系チャーシューになり，ナルトはなくなっており，以前よりも具が寂しくなったようです。ラーメン自体は変わらず美味しいのですが。。。

800+100でしめて900円。