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2009.2.13 12：40 4人待ちで10分で着席、5分でしおそばご対面とりしおの麺は、中細ストレート麺の為茹で時間がつけ麺の太麺よりはかなり短いため出てくるのも早い。 つけ麺に比べて、今いちです。スープも「とりしお」（柚子塩）と云う名前に反して、豚骨系の塩ラーメンと云うだけの感じ。濃厚というほどではなく、こってり感もなし。柚子ピールが数切れ入っていましたが、殆ど感じず。また、麺が低加水の細麺でグチャっとした感じがします。 『つけめん 蕾』というだけあって、つけ麺に比べるとかなり点数は落ちる気がしました。でも、次回は「中華そば」もいただいてみようと思います。
モトバンドマン
zinc
ハナミズキ
mac
バスの運転手
ｍie
2009.2.13 12：40 4人待ちで10分で着席、5分でしおそばご対面
とりしおの麺は、中細ストレート麺の為茹で時間がつけ麺の太麺よりはかなり短いため出てくるのも早い。
つけ麺に比べて、今いちです。スープも「とりしお」（柚子塩）と云う名前に反して、豚骨系の塩ラーメンと云うだけの感じ。濃厚というほどではなく、こってり感もなし。柚子ピールが数切れ入っていましたが、殆ど感じず。また、麺が低加水の細麺でグチャっとした感じがします。
『つけめん 蕾』というだけあって、つけ麺に比べるとかなり点数は落ちる気がしました。
でも、次回は「中華そば」もいただいてみようと思います。