いたのーじ
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コメント
いたのーじさん
エビを液体にしたような感じですかね。
すごいインパクトですね。
この手の一杯は不要の方が合いそうな気がします。
まなけん | 2021年7月17日 12:23こんにちは！
おやっスープの色は違えど、職場近隣の「海富道」の海老と同じような焼いた海老の強い味でインパクトも凄いってなんか工程は間違え同じ匂いがしますね😅近隣にこのチェーン店が出来たら、海老好きとしては食べに行きますよ😁
川崎のタッツー | 2021年7月17日 16:06こんにちは！
気になっている店で・・早速行かれましたね〜
ジーパン刑事降臨ならば、追随せねば！
・・でも、苦手（笑）かもですね。
eddie | 2021年7月17日 16:58まなけんさん。おはようございます。コメントありがとうございます。ここまでやるか？って感じのインパクトでした。一杯のスープにオマール海老何匹入っているか知りたくなる程でした。
いたのーじ | 2021年7月18日 06:56川崎のタッツーさん。おはようございます。コメントありがとうございます。海老好きのタッツーさんでしたら、きっと気にいってもらえると思います。レビュー楽しみにしています。
いたのーじ | 2021年7月18日 06:58eddieさん。おはようございます。コメントありがとうございます。久々のジーパン刑事降臨でした。これまで海老ラーメンは苦手でしたが、胃もたれ以外は受け入れられましたよ。
いたのーじ | 2021年7月18日 07:00いたのーじさん、こんにちは。
山梨・河口湖出身のお店で、たっぷりの海老を使ったラーメンを提供というのは気になります。
ちょい癖があって好みが分かれそうな一杯のようですが、こういうの一杯はなんか試したくなります。
河口湖まで行かなくても、湘南エリアで食べられるのはありがたいですねー。
こちらへ食べに行って、気に入ったら河口湖のお店に行くのも良いかも。
ぬこ＠横浜 | 2021年7月18日 07:39こんにちは。
ジーパン刑事とは懐かしい。
オマールの香ばしさも楽しめるとは良いですね。
稲荷屋の御店主曰く。
海老や蟹は殻に旨味があり、
殻を焼いてから出汁を引くそうです。
おゆ | 2021年7月18日 10:20ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。確かにオマール海老と河口湖、不思議な感じがします。自分は海老ラーメンは苦手でしたが、こちらは大丈夫でした。けれど、好みは分かれそうですね。
いたのーじ | 2021年7月18日 13:41おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。ジーパン刑事の殉職シーンは衝撃的でした。懐かしいですね。こちらの店主、稲荷屋さんから指南受けたのですかね。
いたのーじ | 2021年7月18日 13:44
オマール海老の高級スープっうことで行ってみることにしました。河口湖駅前に本店を構え、北海道・青森・宇都宮・浜松など現在１２店舗のFC展開らしいっす。
平日の正午頃、駐車場は満車、約10分後１台空き入庫。さらに外待ち１名、名前と人数を記入し入店待ち約8分。表題（９４０円）を発注です。程なく提供。
強い海老の香り…
先ずはスープから。なんじゃこりゃぁ～（ジーパン刑事降臨）激しい海老です。例えて言うと、焼いた海老の殻の強い匂いを想像してみてください。それがそのままスープになった感じです。インパクトも凄い。
カエシは味噌らしいのですが味噌は感じない。甘みが強いのは好みが分かれるかもしれませんがワタクシ的には問題無し。
また濃度が高いので、やや重たかったですが許容範囲。やってくれますね。
麺は軽くウェーブかかった中細。ザクザク食感タイプですが芯を残した固めの茹で加減です。啜るたびに海老の強い香りを持ち上げカンスイ臭はわかりません。
反面、小麦の持ち味が伝わって来ない点は惜しむらく。
ローストビーフ風の筋の多い低温調理チャーシュー。
小海老。胡麻。青ネギ。
４時方向にあるのはペースト状の冷たいトマト。蕃茄はトマトの和名みたいですよ。スープに混ぜず単独で食べました。余計な味つけは無く、やや重スープの良い緩衝剤。
スープおよび固形物完食、ご馳走さまでした。
総じて常習性がありそうな一品です。ただ個人的には胃もたれしたので再訪は微妙。しかしながら衝撃的な味に驚き満足出来ました。塩で再訪アリかな？