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コメント
ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
FC店にしては、振り切ってますよね〜
仰る通りで、好みは分かれそうですが
機会があれば是非！！
eddie | 2021年8月18日 16:28こんにちは。お、行かれましたね。インパクトに驚きましたが、おっしゃるとおり、しょっちゅうは厳しいです。食べたくなったときに行ってきます。あ、塩がありましたね。
いたのーじ | 2021年8月18日 17:56いたのーじさん、コメントありがとうございます！
行ってきました～
＞あ、塩がありましたね
塩を注文する方が多かったですよ！
eddie | 2021年8月18日 18:34こんばんは。
そういえば半年くらい前に弘前にもこのお店オープンしました！まだ行けてないですが、海老がかなり強烈に効いているみたいなのでいずれ行ってみます＾＾こういう攻めた感じ好きなので♪
poti | 2021年8月19日 00:20こんばんは。
今まで満足のいく海老ダシ麺に出会っていません。しかもこちらは今の営業所からは近いので、チャンスを虎視眈々と狙っております。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年8月19日 00:46potiさん、コメントありがとうございます！
＞弘前にもこのお店オープンしました
そうですよね・・レポをお待ちしております！
尼茶さん、コメントありがとうございます！
＞チャンスを虎視眈々と狙っております。
駐車場も完備なので・・是非！！
eddie | 2021年8月19日 05:28eddieさん こんにちわ。
海老味噌っておいしいですよねやっぱり。素材由来の香ばしさというのはラーメントレンドのキーワードな気が個人的にしています。湘南のほうも良い店がたくさんありそうで要注目ですね。
ЯAGE®︎ | 2021年8月19日 09:09Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
こちらはFC展開している店なので・・
そのうち都内進出もあるかも？ですね〜
eddie | 2021年8月19日 09:11おはようございます！
おっちゃんと守って海老のお店はこちらでしたね😁いたのーじさんのレビューも見て、今後チェーン展開して川崎にオープンしてくれれば直ぐに食べに行きますよ✨
川崎のタッツー | 2021年8月20日 02:40川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞ちゃんと守って海老のお店はこちらでしたね
はい・・海老って(笑)きました！
凄い海老～でした、今後は店舗が増えるかな？ですね。
eddie | 2021年8月20日 05:21こんにちは。
海老味噌～！さすが味噌のeddie、夏でも攻めますね～。
私は冬になったら食べたいです。
うが | 2021年8月20日 09:37うがさん、コメントありがとうございます！
ここまで攻めた海老は初めてでした
機会があれば是非！
eddie | 2021年8月20日 09:39こんにちは
近所なのでオープン時にチラシ入ってました。
そこでは北海道での行列をやたら強調してましたが、本部は山梨みたいですね笑
娘がエビスキーなのでそのうち参ります。
立秋 | 2021年8月21日 12:23立秋さん、コメントありがとうございます！
海老を齧ったような（笑）ラーメンでした
娘さんが気にいると良いですね！
eddie | 2021年8月21日 12:28
★スープ・・・動物系は豚？でしょうか、少し粘度があってクリーミィ、そこに主役である海老出汁の旨味がしっかりで、焼いた海老を殻ごと齧った（笑）感じです。アブラも海老油でしょうか？多めでコッテリ感を出してます。味噌ダレはほどよいしょっぱさの味噌感に甘み（味噌と海老の両方からかな？）もあり、辛味もピリリとあってとても濃厚なスープで、中盤以降は慣れてもきたので、美味しさをしっかり味わえました。
★麺・・・・・中細のウネリ少しの麺。加水やや低めで、軽い弾力があってネッチ〜リの、好みな麺ですね〜美味しい！濃厚トロリスープをしっかり絡めてきます。量は150g。
★具材・・・・低音調理の薄いチャーシューは1枚で、塩気少しにほんのり甘味もあって、ミッシリかな？薄いのでよく分かりません（笑）青ネギの隣りにあるのは、海老殻をクラッシュしたものらしく、海老感が増します、多めの胡麻は良い風味でスープとの相性良いです。
★海老がこれほど強烈なラーメンは初めて食べ・・・しょっちゅうは？ですが、美味しく食べ満足で、川崎のタッツーさんとの公約も果たせ（笑）ましたよ〜。こちらはまだ店舗数は少ないですが、全国にFC展開をしているみたいで、今後は増えるのかな？店は男性店員さん3人女性店員さん1人で、マニュアル通りですが明るい接客です。