【ラーメン＋味玉＋青菜＋きくらげ】￥９８０

そろそろ都内進出が近づいてきているこちらですがちょっと前に食べたのでレビューしてなかったのがあったので。
せっかくなので好きなトッピングを色々と盛ってみました。青菜はほうれん草とは少し異なる感じで強いコクのあるスープの中で癒しの存在となります。味玉はとてもいい感じのすこし半熟のようなとろみのある黄身でたまらない味です。そしてきくらげはシャキシャキ感が加わり好きなトッピングです。
やはり燻製チャーシューの香りとしっかりとした味はたまらないです。
スープはこの時も鶏油のキレが入った濃厚なこちらならではのお味でした。味濃いめで油も多めという攻めのお願いをしたこともありかなりうまかったです。そこに刻み大蒜、行者大蒜、ラーメン酢、刻み生姜と少しづつ加えていって味変を楽しみながらサッパリとした締めに入っていきます。
今は都内開店準備のため営業状況が変わっているようですが、楽しみにしていますしこの味はこれからもいろんなトッピングをしながら食べていきたいと思います。ご馳走様でした。