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ドン・キへの買い物ついでに1年ぶりの訪問。開店直後だったが、すでに3人待ち。着丼まで約30分。帰るころには10人以上並んでいた。土曜ということもあるが、なかなかの人気。知らないうちに豚骨魚介が復活していたので、そちらをチョイス。コッテリ系のつけは、5,6年ぶりだろうか。 正直、記憶よりも旨かった。ちょっとシャバ系。魚介が利いていて、酸味が面白い。修行先のほん田が東十条で出していたユズつけを思い出す。昆布水の清湯よりも魅力を感じる。それに卓上の七味や昆布酢が、濃厚の方が楽しめる。 角型の太麺は、なかなかスープに合う。小麦感に欠けるものの、すすり心地が良い。それと、この店はトッピングが秀逸。2種類のチャーシューは上物。味玉はトロトロタイプではないものの、黄身まで、しっかり味が染みていて、これは名店レベルだ。 久しぶりに豚骨魚介を食べて、改めて店を見直した。ただ、この店の人気は、周りにライバルがいないからだろう。川口は駅前に、そこそこの店はあるけれど、西川口は皆無。ここはリトルチャイナなので、ラーメンを出しているのは中国料理屋さん。遊は駅から遠いので、もう1軒くらい駅前に旨い店が出来てくれないだろうか。
正直、記憶よりも旨かった。ちょっとシャバ系。魚介が利いていて、酸味が面白い。修行先のほん田が東十条で出していたユズつけを思い出す。昆布水の清湯よりも魅力を感じる。それに卓上の七味や昆布酢が、濃厚の方が楽しめる。
角型の太麺は、なかなかスープに合う。小麦感に欠けるものの、すすり心地が良い。それと、この店はトッピングが秀逸。2種類のチャーシューは上物。味玉はトロトロタイプではないものの、黄身まで、しっかり味が染みていて、これは名店レベルだ。
久しぶりに豚骨魚介を食べて、改めて店を見直した。ただ、この店の人気は、周りにライバルがいないからだろう。川口は駅前に、そこそこの店はあるけれど、西川口は皆無。ここはリトルチャイナなので、ラーメンを出しているのは中国料理屋さん。遊は駅から遠いので、もう1軒くらい駅前に旨い店が出来てくれないだろうか。