11ヵ月ぶり。
入店すると先客6人、後客3人。席数が少ないこともあるがいつも混んでる気がする。
券売機をしばし見るが結局昨年同様「納豆ざる」をチョイス。ボタンを押すと同時に厨房から「納豆です」との声。
厨房は前回と同じ2人。いつもながらの見事な連係プレーであっという間に出来上がり。つけ麺をこの速さで提供する店はほとんど無いだろうな。

つけだれは生卵で和えられたフワフワの納豆が乗っていてこれが本当にスープとマッチしていて素晴らしい美味さ。卵のおかげで納豆の臭いも抑えられているので苦手な人も是非食べてみるべきだろう。
スープ自体は程よい酸味と柚子片の香りが効いた清湯で後半納豆が無くなってしまってからもしっかりと美味い。
麺は店主さんが水でしっかりと締めたもので毎度ながらかなりコシがある食感。また結構縮れが入っているので口入れた時の食感が楽しい。
具はつけだれの中にチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子。つけだれの上に刻み海苔。
チャーシューはいつもは短冊状なのだが今日は気持ちブロック状。とはいえ柔らかさとジューシーさは健在で相変わらずレベルが高い。今日はなんとなく量も多めに思えた。
最後はもちろんスープ割りをお願いし納豆一粒も残さず完食。

ほぼ毎年食べているメニューだが今日は更に磨きがかかったような美味さ。
メンマざるやチャーシューざるも食べなければと思うのだが、券売機の前に立つとどうしても納豆入りのメニューにしてしまう。
接客もとてもよかったです。子供連れへの対応が素晴らしかった。