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「炙り真鯛ラーメン 850円」@麦の道 すぐれの写真2021.07.22
つけ麺に続いて標題を食べに行ってきました。開店から15分たったころでまだ並びはありませんでしたが帰る頃にはしっかりと行列が出来てました。

臭みのない鯛の旨味に鶏白湯の厚みを感じるスープ。具材で乗ってる鯛のほぐし身を混ぜると旨味がアップする。ついついスープを飲み干してしまった。

平打ちの多加水麺。もっとスープを拾えば旨いかなとも思う。

2種類のチャーシューにネギと鯛のほぐし身。

残るは名古屋コーチン泡白湯。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは^^
メニュー3種類でスープも3種類炊いているんですね。
そして派生メニューが少なくて券売機見てびっくり。

mocopapa(S852) | 2021年7月22日 17:35