みずみず
坦々麺の美味しい「Hino担担麺 kokuu」さんと、私の大好きな麺屋さん「らぁめん麺彩家」さんの入るテナント・その麺屋さんの間に和食屋さんが1軒・そこにこの2軒に対する挑戦状ともいうべき立て看板が１つ・・「和食屋さんのこだわり！ラーメン！」良い度胸である・・何か引き寄せられるものがある・放って置けない何かを感じます・・11時開店と同時に店の扉を開けて店内へ・・麺屋とは全く違う雰囲気・最近ラーメンを出すようになった居酒屋さんとも違う・・この店の中だけ時間がゆっくり進んでいる感じがします・落ち着きますね(^^)落ち着いた雰囲気の店主さん・・只者ではなさそうなオーラが出ているような気がします・・早速表題をオーダー・店主さんともう1人の店員さんで調理開始！ピーンとした緊張感が漂い、魂が込められていく・・約10分程で、和テイストの付け合わせとともに提供！お！美味そうな麺顔！それでは先ずはいつものようにスープをひと啜り！魚介の出汁が深い！これは美味い！細めのストレート麺・これがまた・啜り心地の良さコシも良い！稲庭中華そば使用とのこと・チャーシューは私の好きなバラチャーシュー！表面カリっで中はジューシーで美味い！丸いやつ自家製のジャコハンペン・塩分控えめでこれも良い感じです！美味いなぁ・・緑は水菜・和の付け合わせは、ひじきにピーマン？かぼちゃ・だし巻き卵！切り干し大根・魚の酢漬け・どれも美味い！そして、流石和食のお店・ご飯が格段に美味い！ラーメン美味しい！っと店主さんに話しかけると、なんと、焼き干しの有名な麺屋さんの店主さんとは友人なのだそう・・一年くらい試行錯誤して、お墨付きを頂き、提供を開始したのだそう・美味いわけです！やはり只者ではなかった！これからどう発展していくのか楽しみですね(^^)・美味しかったです！・ただ１つ気になったのが器・プラの椀では、せっかくの絶品ラーメンが可哀想・陶器に変えるだけで更に魅力が倍増されると思います・
みずみずさんの他のレビュー
95点
90点
89点
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コメント
プラスチックの器は萎えますよね。
和食屋さんの挑戦、頑張ってほしいですね。
RAMENOID | 2021年7月24日 04:49どもです。
この値段でプラ容器はテンション下がりますね😅
でも、基本和食の技は凄いですから今後にも
期待できますよ✌️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月24日 07:36おはようございます^^
登録＆初レポお疲れ様です。
すっかり激戦の館になっちゃいましたね。
腕は確かだと思うし、1430円のランチセットには
ちゃんとした丼を使ってほしいです。
としくん | 2021年7月24日 07:42おはようございます
またまた新たな名店ですね
器は今後変わってくれるでしょう
ラーメン街道ならぬ、ラーメンテナント
そうくん | 2021年7月24日 07:43こんにちは。
え？あそこに新しい麺屋さんが？！
参ったなぁ、また穂積駅から歩かなくっちゃ･･･。
だけど楽しみが増えました(^^)！
あたと_13号 | 2021年7月24日 09:53こんにちは☆
登録＆初レポお疲れ様です。
麺屋さんに挟まれた和食店でラーメンの提供ですか。
ランチにしてはちょいとお高い印象を受けてしまいますし、プラの器はちょっといただけませんね。
ノブ（卒業） | 2021年7月24日 16:12こんばんは。
こちら、以前から看板にラーメンの文字ありましたね。気になりつつ、いつも担々麺にフラッと(^^;)
でも、あのお店のお墨付きとあらば是非行かねば！！！
宇治家 | 2021年7月24日 18:57RAMENOIDさん！こんばんは！
和食屋さんならでは！の逸品でした(^^)楽しいですね！
みずみず | 2021年7月24日 22:15ラーするガッチャマンさん！こんばんは！
比較的リーズナブルな和食屋さんなのですが、素敵なお店でした(^^)
みずみず | 2021年7月24日 22:19としくんさん！こんばんは！
器は大切です・・和食ならなおのこと・もっとも高級すぎちゃうと、行けなくなってしまいますが・・(^^)
みずみず | 2021年7月24日 22:23そうくんさん！こんばんは！
この地域もどんどん・盛り上がっていってほしいですね(^^)
みずみず | 2021年7月24日 22:25ノブさん！こんばんは！
和食屋さんならではの、落ち着いた雰囲気・良いものですね(^^)
みずみず | 2021年7月24日 22:27あたと_13号さん！こんばんは！
いえ！麺屋さん・ではありませんよ(^^)
みずみず | 2021年7月24日 22:29宇治家さん！こんばんは！
私も、ずーっと気になってたんですよ(^^)
入ってみるものですね！まさかの繋がりでした・正直驚きました(^^)
みずみず | 2021年7月24日 22:32
