【スープ】思い切り味噌が濃い。ベーススープはあまり重くなく、とにかく味噌が濃ゆい。塩分もかなりしっかり目ながら負けず劣らず具材がてんこ盛りなので、食べているうちに意外と気にならなくなる。少しコクや旨味が不足する分は背脂とニンニクで補う、ジャンクなスタイル。
【麺】中太麺か極太麺か選べる。中太麺をチョイス。中太麺はいわゆる札幌味噌ラーメンでよく見る縮れの強い黄色がかった麺。茹で加減はしっかりめで、気持ち柔らかい。ただシャキシャキの野菜との食感のコントラストを考えるとこれはこれでありか。
【具】チャーシューは一枚ながら大判かつやや肉圧。ほろほろ柔らかな仕上がり。味付けはしっかりめでシンプルにうまい。野菜はもやしとコーンがどっさり。ともにシャキシャキでフラッシュ。ネギは風味控えめ。背脂は量は多くはないが甘みがしっかりしてて美味。味玉は塩味強め。ニンニクは量が選べるが、葛藤した末に「半分で」とオーダーしたら、気を利かせて別皿で持ってきてくれた。こういう心遣いは大変嬉しい。

パワフルな味わいと豊富なメニュー、そしてアットホームな雰囲気が愛されてそうなお店。