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塩は大山鶏の美味しい出汁を全開に感じられる一杯です。そもそものベースが美味しくなければ提供が難しい塩ですが、ここは大山鶏の丸鶏を使用しているので自信あるのでしょうね。醤油よりも上品で繊細な仕上がりに満足度高いです。紫タマネギの爽やかな食感が非常に良いアクセントになっています。醤油よりも塩が自分は好みでした。ご馳走様でした!
そもそものベースが美味しくなければ提供が難しい塩ですが、ここは大山鶏の丸鶏を使用しているので自信あるのでしょうね。
醤油よりも上品で繊細な仕上がりに満足度高いです。
紫タマネギの爽やかな食感が非常に良いアクセントになっています。
醤油よりも塩が自分は好みでした。
ご馳走様でした!