東京メトロ有楽町線の銀座一丁目駅6番出口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。
創業34年の老舗店で、吉野家隣の暗くで細い階段を下りたビルの地下1Fにこのお店はある。
平日の18:30頃の到着で待ちはなし。前客1、後客6。店員は2名で切り盛り。
メニューは、麻醤麺・銀白ラーメン・味噌ジャン麺・醤油ラーメン・味噌ラーメン・つけ麺など面白いメニューがたくさんあるが、今回は人気No1の麻醤麺を口頭で注文の後会計。これはマージャン麺というもので、醤油ベースのゴマペーストで、他の店でも食したことはなく初。5分程で着丼。
見た目は担々麺みたいな感じで、擂鉢のような丼。
スープは結構濃いめのピリ辛スープで、ゴマの風味を楽しむことができ、コクもあってうまい。
麺は中太縮れ麺で、特徴は特にない。
トッピングは、ネギ・かいわれ・メンマ・黒胡麻・白胡麻・甘辛肉味噌とものすごくシンプル。
甘辛肉味噌の中に若干の挽肉があるだけなので、お腹の膨れ具合としては今一つ。
なので、チャーハンなどを一緒に注文しているお客が多い。
特にスープはうまいが、トッピングは少なく、場所が銀座ということで価格が少し高い印象。
ごちそうさまでした。