Item: 豚骨清湯・自家製麺 かつら
Rating: 83
Author: ういっぴー

83点

平日の14時10分で先客6

鶏、魚介不使用の透明な豚骨スープ。
豚骨の清湯は珍しいかも。
なかなか食べる機会がない。
福岡遠征した時に食べた元祖長浜屋以来かな？

チャーシューは肩ロース

ワンタンは自家製の皮を使用。
餡も皮もしっかり入ってます。

自家製麺は低加水の細麺。

別皿の青唐辛子、しょうが
途中で味変可能。

横浜周辺は青唐辛子を使用する店が多いな。

平日の14時まで限定で半玉(替玉)無料。
少し遅かったか…

叉焼麺より雲呑麺がオススメ。

再訪するならしょうゆ味の中華蕎麦か辛味噌拉麺かな。
ごちそうさまでした。