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90点
塩ラーメン800円＋チャーシュー110円[ラーメン/塩]
手打ちラーメン 清仁軒（群馬県高崎市）まっきー

「塩ラーメン800円＋チャーシュー110円」@手打ちラーメン 清仁軒の写真7/22(木)
2時前に訪問そのまま着座。
5台あるお店の駐車場に車が置けてラッキー。

食券を券売機で購入。
今回は塩ラーメンと追加でチャーシュー1枚を注文。
食券を渡す際に麺を手打ちに麺に変更。

5分程で着丼

塩ラーメンらしい透明感のあるスープ。
少し油が多いかな。
味は塩っぱくなく円やか。

麺は手打ちの縮れだが、以前よりは幅が減少した？！
個人的には柔らかい麺は好みじゃないんですが、何故か清仁軒さんの麺は好きなんです。

さらにチャーシュー。
これまた脂身のチャーシューも苦手なんですが清仁軒さんのチャーシューは好きなんです。
あまり脂身を感じさせずにお肉を堪能できます。
ネギがスープ、麺、具を引き締め纏めてくれていますね。

ごちそうさまでした🍜✨😋

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