2021年7月27日ラーメン
特製中華そば+プレミアム日本酒×5
中華そば専門とんちぼ
埼玉県 高麗駅

気がついたら1ヶ月半振りの訪問でした。
最近TVに取り上げられていて、
更に人気店になりましたね。

行列を考慮して初めての時間帯で訪問。


特製トッピングが日本酒のツマミとして、
最高なんです。

一杯目は山本(秋田県)
ラベルからして印象的ですが、
味も印象的。
自社酵母から作られており、
キレのある辛口と旨味が最高。
一杯目の食前酒として最適！

二杯目は鳳凰美田(栃木県)
焼酎に負けないキレもあり、
食中酒として最適。
量が少なめということで、
一白化成 酒未来(秋田県)を飲み比べで頂ける幸運。
旨味の中に感じるほのかな苦味が最高！
鳳凰美田と一白化成リレー最高ですね❗

三杯目は新政No.6 typeR
(秋田県)
ほのかな発泡感で舌に深く
染み込んで来る旨味と後味のキレは、
お気に入りの日本酒です。

四杯目は羽根屋 シャイン
(富山県)
フルーティーな甘味と旨味の中に、
ほのかな酸味で後味は思いの他スッキリで、
女性の方にも飲みやすい
プレミアムな日本酒かと思います。

ここで中華そばが登場。
昼食ですが、
〆のラーメンにも最適です。
〆の五杯目は、篠峯(奈良県)
封切りを頂きました。
丸岡店主も試しに買ってみたとの事。
日本酒のなかでは強めな発泡感があり、
旨味も感じさせつつ、
後味スッキリです。


丸岡店主、スタッフの皆様、
ご馳走様でした❗