２月１４日
ついに噂の【ちばから】へ行くことができました

１１時半頃に着くと
あまり交通の便の良いところでは無いのに、店の前の駐車スペースにある車の影に数人の列見え
やはり人気店なのだと再認識

行列の進みは早く、列接続から１０分程度で店内へ
券売機にて
『ラーメン豚２枚入り』（７００円）と、サイドに『豚めし』（２５０円）のボタンを押し
プラスチックの札を持って店内待ち・・・
ほとんど待たずにカウンター席が空きました

丸太小屋を意識したような壁の内装の店内
オレンジ色のカウンターがイメージカラーなのか、店員さんのＴシャツもオレンジでした
無料トッピング案内の張り紙は、食券提示時に申告するものと、ラーメン提供直前に聞かれるものの表示がきちんとあり
初めての人や、自分のような二郎系に慣れない者にも優しいお店になっていました

食券購入から約１３分、無料トッピングを聞かれ
厨房を見ていたので、それまでの盛り付けから、野菜はまあまあ入ったように見えましたから、「ニンニクとネギ」でお願いしました
すると、なぜか野菜ももう一掴み入れられてから、ネギとニンニクを盛り付けられて
すぐにラーメン登場
こういう系統のラーメンにしては、食べやすい水位に保たれ食べやすそうな
乳化したスープのラーメンです

麺は平打ちのほぼストレート
ややカタメでごわごわしつつ、コシも感じて好みの食感
二郎系らしく、やはり麺量は多いですが、どんどん食べられてしまいます
隣のお客さんのつけ麺も美味しそうだったので、この麺をつけ麺でも食べてみたくなりました
スープは乳化した濃厚な豚骨に、濃い味付けの醤油味
まろやかなコクと旨味が、一口目から広がり美味しいです
食べ進んでいくと、少し酸味と、かなりのしょっぱさを感じ
豚骨の乳化した出汁感も濃厚なので、少しクドくなってきますが
リクエストしたニンニクは多めに入っていて、それを混ぜることで味の変化があり
しょっぱくて飲み干すことこそできないものの、最後まで飽きずにいけました
豚はやや厚切り２枚
適度な脂身がついた部分、やわらかい仕上がり！かなりジューシーで美味しいですね
濃厚なスープの中ではちょっと脂っこい感じはありますが、豚自体が良い感じです
野菜はモヤシとキャベツ
キャベツの比率がかなり多めでしたが、特にかたいとも感じず。自分には理想的な茹で加減
この野菜なら増しても良かったと思いました
無料トッピングのネギは青い浅葱
野菜やニンニクに隠れて、風味はあまり目立ちませんでした

かなりしょっぱかったこと以外は、美味しいラーメンでした
他の二郎系のお店に比べて、食べやすい盛り付けだったのも好印象で気に入りました
また機会があれば再訪したいお店です
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８６点 豚めし　[飯/チャーシュー丼]

ラーメンとの時間差４分。ラーメンの固形物を８割食べたところで『豚めし』も出てきました
茶碗１膳半分くらいのご飯に、
ラーメンに乗っているのと同じスライスの豚１枚と、きざんである豚が乗り
あまり甘くない、さらっとしたタレがかかっています
きざみネギは、ラーメンの無料トッピングとは違い普通のネギのきざんだもの少々でした
やわらかく、数ある二郎系の中でもかなり美味しい部類だと思うジューシーな豚と、ご飯の相性は抜群！
ラーメンですでにお腹は満足に近くなってきていたのに
かきこんで食べてしまいました