kamepi-
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コメント
見た目はパッとしませんが、
スープ、麺、トッピング全て
抜かりがないようですね。
NORTH | 2021年8月6日 15:21こんにちは
喜多方のと同得点
道の駅で中々のラーメンのようですね
相馬から送られているという塩で浜塩
会津山塩のようにブレイクするといいですね
キング | 2021年8月6日 16:21どもです。
最近は会津に行く機会もないのですが、確かこの近くに
観音様が立ってたような(*^^*)
相馬沖の海塩なんですね、日本海のほうが海塩やってますけどね!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月6日 16:30こんにちは^^
山塩に対して浜塩なんですね。
要するに普通の海塩なんですかね。
ああ、うえんで行きたいです。
としくん | 2021年8月6日 17:24おはようございます。
浜塩というものを使用してるんですね！ネットで調べても情報ないとはかなりマニアックな塩のようですね。道の駅って結構ご当地ラーメンが提供されているので、行くと必ずチェックしてしまいます＾＾
poti | 2021年8月7日 06:00こんにちは。
相馬浜塩、ブランド作っちゃいましたかね?。
ああ、うえんで行きたいです②。
glucose | 2021年8月7日 08:44お祝いのコメント、ありがとうございました！
浜塩とは初めて聞きましたが、円やかでよさげですねェ〜
ああ、うえんで行きたいです③。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年8月7日 11:25こんにちは。
野菜の炒め油のみで香味油レスですかね。
なるとは下方でカット？…珍しいような。
ああ、うえんで④（笑）
おゆ | 2021年8月7日 11:56こんにちは^^
喜多方や会津、白河あたりだと普通のお店が美味しいんですよね。
道の駅の有る食堂も中々なんですね(*^-^*)
喜多方のうえんでオープンしましたね。
mocopapa | 2021年8月7日 18:38こんばんは。
タンメンぽい感じも見受けられますね。
浜塩の正体気になりますねw
道の駅でラーメン、私もいつか試してみたいシチュエーションです🤩
塩対応 | 2021年8月7日 22:39おはようございます！
山塩も最近教えて貰ったのに😅浜塩まで出て来ましたか🤔その内に空塩なんか出て来たら☝️やはりまだまだ奥深そうです😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年8月8日 08:37おはようございます😊
浜塩ですか😋新潟も笹川流れの塩なんてのもあるのでその感じでしょうかね！
ヒデ | 2021年8月8日 09:21調べましたよ。
相馬藩は昔から製塩が盛んだったそうですね。
しらんかったｗ
＞福島県相馬地方旧新沼浦の縁辺で営まれた製塩遺跡
＞近世～近代にかけての製塩に係わる塩田や鹹水槽また釜屋跡
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2021年8月9日 08:08こんばんわ～！
浜塩ですか？
山塩も去年の夏に初めて食べた位なのでコチラも初めて聞きました。
いずれにしても美味しそうですね～♪
個人的にチャーシューがバラなのが最高です！！
バスの運転手 | 2021年8月9日 19:36あー、こちら二回目ですね。
私も山塩の件をこちらで聞きました。
脱退したのに山塩プレートが未だに置かれているんですよね。
お土産屋レジの後です。
mona2 | 2021年8月13日 00:55
出先近くの道の駅の中にある食堂でランチ。前回は喜多方ラーメンを食べたので今回は浜塩ラーメンの食券を購入。セルフ方式なのでカウンターに食券を出し席で待つ。程なくして食券番号が呼ばれ丼を取に行く。
スープは澄んだ清湯の塩。豚メインだろうか動物系の旨みは良好。炒め野菜から滲み出す油も旨みを加える。塩加減も程よく円やかで美味しいスープだ。
麺は多加水中太縮れのいわゆる喜多方麺。モチモチとして旨い。量は多めで170ｇくらいだろうか。
具はチャーシュー、野菜炒め、メンマ、海苔、ネギ、ナルト。チャーシューは豚バラ２枚。肉の旨み良好で旨い。野菜炒めはモヤシ、ニラ、キクラゲ。シャキシャキと食感が良い。
サクット完食。ご馳走様でした。
食器を下げに行った時に、会津山塩は良く聞くが浜塩と言うのも特別な塩なのかと聞いてみると、相馬から取り寄せている塩だとの事。ネットで調べてみたがそれらしい塩は見つからなかった。