まなけん
きたかた スルスル
ヤマタカ
汐留次郎
井之頭イチロー
うっかり新兵衛
コメント
この暑い中、自転車はすごい。
牡蠣は冬がいいかも。
今日行った店にも牡蠣がありましたが、アサリの冷やしをいただいてしまいました。
RAMENOID | 2021年8月1日 14:23どもです。
ここは牡蠣を使った走りの店ですね☝️
涼しくなったらにしますが😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月1日 15:12RAMENOIDさん
この暑さだとそうなりますよね(^_^;)
まなけん | 2021年8月1日 15:16ガッチャマンさん
この店は明らかに冬向きの店ですね。
まなけん | 2021年8月1日 15:16こんにちは！
食べてを選ぶ感じですが・・
＞えぐみが出ることも恐れず勇気をもって旨味を抽出している感じで
がんがん攻めてくるスープですね～相対的に牡蠣のあっさりスープって無いですよね。
eddie | 2021年8月1日 15:25銀座から錦糸町だと6～７kmくらいでしょうか。
普通なら楽勝なんでしょうが、この暑さですからね。
熱中症は大丈夫でした？😅
この店、日曜日はそんなに賑わっているんですか🤔
NORTH | 2021年8月1日 15:31こんにちは！
こちらは二年前に行きましたが当時では初めての牡蠣スープのらーめんだったので衝撃を受けた味でしたよ😁
ここも美味しかったんですが、同じ牡蠣スープの今年に初来店した貝ガラ屋がその三歩上くらいの美味しさでしたね👍
川崎のタッツー | 2021年8月1日 15:33こんにちは。牡蠣のスープ、旨そうですが重たくなかったですか？ かなり原価がかかっているのでしょうね。
いたのーじ | 2021年8月1日 16:29こんにちは。
先日近くまで行きましたが、そのときはKOTOさんオススメの家系でした。
来週も錦糸町行きますが、涼しくなってからにしますw
やっぱりネコが好き | 2021年8月1日 16:39Eddieさん
意外と牡蠣が下支えのスープが多い印象です。
まなけん | 2021年8月1日 16:55NORTHさん
平日の状況はわかりませんが、この日は炎天下の中、大勢が外待ちしてましたよ。
まなけん | 2021年8月1日 16:56タッツーさん
よくわかります。貝ガラ屋の店主は天才ですから。
まなけん | 2021年8月1日 16:57いたのーじさん
原価が高いのでほとんど儲けがないみたいなことが看板に書いてありました。
実際にはそんなことはないんでしょうが。
まなけん | 2021年8月1日 16:57ねこさん
はい、この店は寒くなってからの方がよりおいしく感じると思いますよ。
まなけん | 2021年8月1日 16:58奇遇なことに僕も昨日牡蠣食べました。貝ガラの方ですが。
こちらの店も未訪なので、行かねばなあとチェックをしていますよ。
えぐみが出ることも恐れず、のワードが気になりますねー。
もう少し涼しくなったら、開店20分前くらい着で挑みたいと思います。
eim◆外食習慣fin. | 2021年8月1日 18:52こんばんは。
牡蠣が強烈なほど攻めてくるスープいいですね♪牡蠣のスープは昔より増えた気がしますが、こちらはその中でもかなり攻めた感じのようですね！海苔は確かに岩海苔のほうが合いそうです！
poti | 2021年8月1日 20:06おおっと、ご近所までようこそ。おいらの自宅から、徒歩20分くらいっす。
平日はガラガラ、休日のみ混雑がこのお店。錦糸町にレジャーで来た人がネットで調べて来ているのか、女性客の多さも特徴ですね。
ちなみに、8月1日のおいらはチャリ走行距離46km、ヘバって来ている自分を認識しました。30度超えたら、自重が必要ですね。
Dr.KOTO | 2021年8月1日 21:51eimさん
貝ガラの方、気に入られましたかね？
Reviewがたのしみです。
まなけん | 2021年8月2日 05:33Potiさん
ですよね。まだまだ絶対数は少ないですが、牡蠣スープにたまたま出会います。
まなけん | 2021年8月2日 05:34Kotoさん、
確かにそうですね。夏は気を付けないと。
僕は35度を超える日には絶対にチャリでは出かけません。
まなけん | 2021年8月2日 05:35錦糸町のお店ですね。
商用でもちょいちょい錦糸町行くのですが
まだお邪魔したことがありません。
ラーメンかつけ麺で追随したいです。
しかし、暑いですねぇ～。
私もセミロングの２０ｋｍ走が限界です(;^_^
YMK | 2021年8月2日 08:01こんにちは。
お、佐市さん。有名店ですね。
この店はなかなか独特ですよね～。
うが | 2021年8月2日 09:44まなけんさん、こんにちは〜
卓上アイテムが全くないお店ってたまにありますがヤハリ置いて欲しいですよねぇ〜牡蠣が前面に出た一杯、涼しくなってから食べる方が良いかなぁ。
ゴブリン | 2021年8月2日 09:53まなけんさん、こんばんは！
暑い中、くれぐれも水分補給と体調管理にはお気をつけ下さい(@_@)
暑い日でも牡蛎スープ良さそうですね♪
宿題店なので、私も暑い時に追いかけたいですが、隣にある「炭火ニュー豚」がランチでラーメンを始めたようですのでそちらも気になっています(^^)
つちのこ | 2021年8月2日 19:32YMKさん
夏はチャリンコでのラー活は控えめにした方がいいですね。
まなけん | 2021年8月2日 22:18うがさん
はい、ここまで振り切った一杯も珍しいです。
まなけん | 2021年8月2日 22:18ゴブリンさん
味は単調なので飽きるのも早いです。
やっぱ卓調は欲しかったなあ。
まなけん | 2021年8月2日 22:19つちのこさん
おっと、そこまで情報収集できてませんでした。
まなけん | 2021年8月2日 22:20どもです！
こちら、笹塚にもあったんですよね
いつの間にか閉店しましたが、
こっちでは大盛況のようで。
結構美味かったと思いますが、こちらとの差はなんなのでしょう
さぴお | 2021年8月3日 00:31笹塚に支店があったんですかね？
特徴的で個性が強いので、ちょくちょく食べたくなる感じではないです。
それが原因かなあ？
まなけん | 2021年8月3日 05:52おはようございます☆
牡蠣の旨味が前面に出たスープですか。
コレは興味あります。
卓上アイテムが無いのはコロナ禍だからか味に自信があるのか…。
オリンピック、選手は勿論ですが私達のような輸送部隊も不満炸裂です。
「おもてなし」…もう忘れられてるような。
ノブ（卒業） | 2021年8月3日 08:09> 私達のような輸送部隊も不満炸裂です
意味深ですね。何が起こってるのでしょうか？
まなけん | 2021年8月3日 22:14こんばんはー。
20kmは「わずか〜しか」で無いです(T_T)
佐市さん、美味しいですよね。
へた | 2021年8月5日 19:17へたさん
経験者ですね。流石です。
片道10kmですから30分ぐらいですね。
100kmを超えるとさすがに辛くなってきます．．．
まなけん | 2021年8月6日 00:29
10分ぐらいで着丼です。ではスープからいただきましょう。おおっ、牡蠣が強烈に攻めてきますよ！牡蠣は身を丸ごとつぶして出汁をとっているようです。えぐみが出ることも恐れず勇気をもって旨味を抽出している感じで、かなり攻めたスープです。これほど牡蠣が主張してくるスープは初めてです。塩分濃度はそこそこ、油感はほぼゼロです。麺は中太の縮れ麺でやや硬めの茹で上がりです。主張の強いスープですので、これくらいしっかりした麺がよいですね。いつもはおまけのはずの水菜がよい仕事をしていますね。単調でしつこい感じになりがちな濃厚スープに、程よい清涼感を与えています。海苔はこの牡蠣スープに合わないはずがないですね。岩海苔だったらもっと良かったかもしれません。残念だったのは卓上調味料が一切ないこと。七味とか山椒とかはこのスープに恐ろしく合っただろうなあ。完食、スープは7割ほど飲んでFinishです。
帰りはもっと灼熱です。わずか20kmしかチャリンコに乗っていないのにバテかけました。これではオリンピックの選手が文句を言うのも無理はありません。