レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久し振りの此方。表看板に「限定」の文字を見付ける！「田舎みそタンメン」。昔メニューにあった普通の「味噌タンメン」と基本は変わらず、味噌の種類だけが変更されたっぽい仕上がり。以前の味噌タンメンより塩味が立っているが味噌感は逆に少し引っ込んだ印象である。麺と同量程のガッツリ野菜が魅力！濃厚鶏白湯スープに田舎味噌。合わない事はないが意外に繊細な風味なのである。例えば、別注の「ニンニク醤油漬け」をクラッシュして入れても、醤油の味と意外と喧嘩してニンニクがスープに馴染まないのだ。。。普通の「タンメン」だとこういう事はない。村上朝日の麺がまた素晴らしい！！濃厚スープにガッツリ野菜、それに負けない主張有る太麺である。安定のクオリティだ。「竹ちゃんタンメン」はコレで完成されているので、スープの風味を味噌やカレーに変えた所で軸は揺るがない。それって凄い！ご馳走様。
４門
４門
甚平
white-skywave
表看板に「限定」の文字を見付ける！
「田舎みそタンメン」。
昔メニューにあった普通の「味噌タンメン」
と基本は変わらず、味噌の種類だけが変更
されたっぽい仕上がり。
以前の味噌タンメンより塩味が立っている
が味噌感は逆に少し引っ込んだ印象である。
麺と同量程のガッツリ野菜が魅力！
濃厚鶏白湯スープに田舎味噌。合わない事
はないが意外に繊細な風味なのである。
例えば、
別注の「ニンニク醤油漬け」をクラッシュ
して入れても、醤油の味と意外と喧嘩して
ニンニクがスープに馴染まないのだ。。。
普通の「タンメン」だとこういう事はない。
村上朝日の麺がまた素晴らしい！！
濃厚スープにガッツリ野菜、それに負けない
主張有る太麺である。安定のクオリティだ。
「竹ちゃんタンメン」はコレで完成されて
いるので、スープの風味を味噌やカレーに
変えた所で軸は揺るがない。それって凄い！
ご馳走様。