なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば 850円」@大宮 生田庵の写真「ちゃん系」って、私は全然知らなかった。
庶民的なはずなのに高いなと思ったが…。

澄んだスープは、油がかなり多く浮いている。
化調が分かりやすく効かされていて、
これはなんともあとを引く味わい。
白と黒をミックスした胡椒を振ると、非常に合う。
このあたりは牛骨スープっぽいな。
少しジャンクな味わいだけど、かなり好きだ。

平たいストレート中太麺は、加水率高め。
しなやかでプルプルで、これも旨いぞ。
どっさり乗ったチャーシューは、
だいぶしょっぱいけど満足感あり。
これは気に入った。次はもり中華だ!

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

私も今更ながら、ちゃん系ハマりつつです〜
そのうちアップします^_^

こんにちは☆

「ちゃん系」気になってるんですがまだ行けてないんですよ。
チャーシュー麺のごとく肉が満載ですね。
コレは満足度高そうです。
ナルトじゃなく蒲鉾なのも拘りなんですかね。

ノブ(卒業) | 2021年8月22日 09:10

こんにちは。
此方はノーマークでした。
今度大宮で乗り換える際にのぞいてみます。

kamepi- | 2021年8月22日 10:12

こんにちは。
ちゃん系とても羨ましく、そして憧れています。
ブラック&ホワイトペッパーもよく合うんですね〜
塩っぱめとのチャーシューも旨そうです♪

まだおおお | 2021年8月22日 16:06

こんにちは
大宮までようこそ。
食べやすくて満足度高めですよね。
場所柄心配になるけれど長く続いて欲しい良店だと思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月22日 17:01

とまそんさんもですか!
今までにないジャンルで、ワクワクが止まりません。
ニンニクを入れなかったので、
次回は必ずオーダーしようと思います。

カナキン | 2021年8月22日 19:09

ノブさん

チャーシューが多いのもありがたいのですが、
具はそれほどいらない身としては、
チャーシュー2枚で750円だったらうれしいなと。

カナキン | 2021年8月22日 19:17

kamepi-さん

大宮は新しい店が誕生して面白いですよね。
まだまだ行きたい店だらけです。

カナキン | 2021年8月22日 19:18

まだおおおさん

白黒胡椒は新鮮な体験でした。
さらにニンニクもリクエストできるので、
次回は必ず入れてみようと思います。

カナキン | 2021年8月22日 19:19

あらサン

こんなに満足感を得られるとは思いませんでした。
新たなジャンルというのは面白いですね。
しかも胸が躍るようなタイプで楽しいです。

カナキン | 2021年8月22日 19:20