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貝汁を醸した昆布水、そこに浸かる綺麗な曲線を描く麺。その麺は昆布水が滑らかなまでに纏うも、しかと風味と噛み心地を残す優れもの。つけ汁は生感覚の醤油がしかと味覚を占めるも、鶏や貝がまろ味を生成し、魚介や昆布が仄かに深みを与え塩梅をも整える。別皿のパウダー状の雪塩は、上質な麺の旨味を堪能するのに最適となる仕掛け。炊込みご飯は醤油色濃いも、こちらも鶏や貝が効いて程良い醤油感を生成。メインに見事に染まるサイドメニュー。実に、心と味覚が健やかになるつけ麺。
吉宗
とまそん＠ラーメン食べて詠います
しゃとる
うっかり新兵衛
ぼらぼらら
Ramen of joytoy
炊込みご飯は醤油色濃いも、こちらも鶏や貝が効いて程良い醤油感を生成。メインに見事に染まるサイドメニュー。
実に、心と味覚が健やかになるつけ麺。