平日12時30分、空席1に滑り込み。あっという間に外待ち列発生。

10分でコール要請。ゼンマシにへべすもお願いしました。

うわーマジカコレ…すげぇ盛り。やはりこの店はゼンマシコールはサービス精神に火がつくのか…全部マシマシレベルで乗ってきましたよ…

麺が全く見えない…まずはヤサイを。つけ汁にヤサイとアブラをバンバン入れて食べていきます。ヤサイはクタ系でアブラは角切り。つけ汁も甘いとか酸っぱいといったアレンジは無くピュアに二郎系のつけ麺といった感じ。
乳化もしっかりしており、旨いです。

麺も通常のらーめんと同じものですね。二郎系にしては少し細目。パツパツとした歯切れの良い麺です。
水でしっかり締めたという訳では無く、常温からやや温かい麺ですね。締めたのが大量のヤサイで温まったのかは謎ですが、あまりらーめんと変わらずで旨いです。

豚は色味の割にしっかりと味の入ったバラが2ブロック。これも柔らかくとても旨い。

最後の方でへべすをつけ汁に絞り入れます。うおぉ、これは凄い。一気に味変、爽やかですね〜。あの程度の量でこのつけ汁にガツンと柑橘系の酸味が足されます。これは良いですね〜

ゼンマシは量がヤバい…コールの仕方は考えた方が良いですね。あと店は激暑…エアコンの効きは全く無く、外の熱気も相まって扇風機では太刀打ち出来ません。汗だく必至。

だいぶスープの質も安定してきた気がします。これからも頑張って欲しいですね。