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灼熱の中30分超の待ちでインできました。どうやら汁なし坦々麺が有名とのことだが、気分は汁ありだったので左上の塩ラーメンを注文。着丼と共に良い香り。スープは鶏の香りが感じられ、その後昆布？とか貝節の香りが漂う。油膜は鶏オイルだろうか？あっさりながら食べ応えある。麺はストレート細麺でツルッ喉越しよかった。具材は海老のすり身団子、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ワンタン、棒葱。拘って作っているのか、一品一品の完成度が高く、特に穂先メンマは美味しかった。総じて美味しくいただきました。次機会があれば汁なし坦々麺でも食べたい。ごちです。
yokoラーメン
yzim
久我衣
Rio_ramen
じゃい(停滞中)
着丼と共に良い香り。スープは鶏の香りが感じられ、その後昆布？とか貝節の香りが漂う。油膜は鶏オイルだろうか？あっさりながら食べ応えある。
麺はストレート細麺でツルッ喉越しよかった。
具材は海老のすり身団子、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ワンタン、棒葱。拘って作っているのか、一品一品の完成度が高く、特に穂先メンマは美味しかった。
総じて美味しくいただきました。
次機会があれば汁なし坦々麺でも食べたい。ごちです。