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ラーメン百名店に何度か選ばれてる名店。ミシュランガイドビブグルマンにも載ってるみたい。スープ一口、結構甘さが際立ってる。醤油感強い清湯で鶏ガラ結構使ってる印象。あとはニボシ系で味整えてるのかな？味わい深くて醤油の中では結構好き。麺は全粒粉入りの低下水細麺。パツンと切れる歯応えの良さがある。総じて結構美味しかった。こういう甘さが際立つスープは一味唐辛子とか入れるとコクが強くなって美味しいんだよねぇ。ごちです！
yokoラーメン
BUBU
mocopapa
うっかり新兵衛
うが
レインマン
スープ一口、結構甘さが際立ってる。醤油感強い清湯で鶏ガラ結構使ってる印象。あとはニボシ系で味整えてるのかな？
味わい深くて醤油の中では結構好き。
麺は全粒粉入りの低下水細麺。
パツンと切れる歯応えの良さがある。総じて結構美味しかった。
こういう甘さが際立つスープは一味唐辛子とか入れるとコクが強くなって美味しいんだよねぇ。ごちです！