※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

休日所用でこの界隈に❗
中華料理系らーめん🍜🍥が頂きたく、こちらに🎵
実際はメニューは漢字なのだが忘れたのでザーサイ❗

スープ
何やかんや炒めたビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
中華っぽい香りだ🎵
ファーストインパクトは、鶏ガラの優しい味❗
ネーミングのザーサイ調理テイストがもっとスープに影響を与えていると見ていたが序盤戦はそうでもない❗
とは言え炒めた香ばしさが加わり味の深みは増しているようだ🎵
後半具材は調理テイストがスープとブレンドされ、チョイ香辛料🧂感が出て旨い🎵
16点

麺
いわゆる、中華麺❗
中細麺、ちぢれ、円みの角断面、柔め❗
やや日本らーめんに比べると毎度麺の湯キリ感が無いわけだが🤣
そもそも中華料理屋で鍋上でﾋﾟﾋﾟッﾋﾟﾋﾟッとタイマー⏲️の音が聞こえたことがない❗
料理人👨‍🍳の感と度胸だな☺️
15点

チャーシュー
※無いので具材で

他具材
ザーサイ、タマネギ、シナチク、細切り肉、木耳、細切りネギの布陣だ❗
中華料理ならではのなんやかんや、色々❗
ネーミングのザーサイは独特の食感を残し麺と頂くわけだ🎵
他の具材も合わさり頂くわけだが、ネーミングのザーサイはそう主張しないテイストなので、他の食材もバリエーションのある食感達といったところ❗
29点

他総評
餡掛けではないものの具材の炒めテイストがスープと融合するとこくのあるスープ👍
ザーサイと言ってもおつまみザーサイみたいなテイストでは無く、炒めテイスト❗
少々の粘度あるので麺との絡みは上々❗
店舗は県道沿いで、駐車場🅿️は共同でたくさんある❗
店内は、赤を主体にした、時代を感じる中華料理店そのものだ🎵
オペレーションは外国人の方だが、ホールstaffは日本語で大丈夫だ
16点