松阪老舗店の開花屋 楽麺荘の駅チカ好立地セカンドブランド。
だし料理を現代人の嗜好に合わせた中華そば がコンセプト。

鰹節を最大限活かしたラーメンは野菜や玉子も三重の農家から。
塩ダレも天日海塩使用。18時半で客8割 若者が多いですねぇ

醤油そば 汐そばに特製のグランデにダシまぜそば含む8種。
おかわり無料の唐揚げごはんセットにシウマイと丼物3種。

あご煮干と旨味醤油に枯本節と自然塩の冷たい中華そば2種に
昆布水に浸かった麺を色々手法で愉しむ昆布水つけ麺も。

卓上には可愛い動物小物と黒胡椒に昆布酢からの醤油ダレ。
ロンブー淳似の赤髪店長含む3名体制。烏龍茶も嬉しいすね。

枕崎の鰹節に羅臼昆布 瀬戸内伊吹いりこ搭載の醤油清湯に
三重産ニシノカオリ配合の全粒粉麺に鮮やか具材の渾身デフォ。

出汁旨味沁みたホロ柔豚バラは肉旨味凝縮のジューシー設え。
相性良いシャク玉ねぎに水菜と柔らか穂先メンマの具材構成。

表層キラキラ鶏油に分厚い魚介煮干節推しの濃口醤油清湯は
ブレンド甘味醤油ダレに昆布乾物下支えの余韻続くコク深設え。

県産小麦配合のエッジ効かせた全粒粉ストレート平打麺は
煮干風味に小麦薫り感じるハリ弾力特徴の軽快ツルパツ食感。

厳選した濃口出汁に殻ごと挽いた全粒粉麺の渾身デフォに舌鼓。
ごちそうさまでした。