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8/3（火）13:35頃。先客６～７名ほど。まぜそばを食べるといつも思うのですが、綺麗に盛り付けられたトッピングを崩すのに若干心が痛みますね。煮干しまぜそばということでタレは煮干し感強め。中太の麺は歯ごたえありつつも固すぎず、タレとのバランスも良い感じです。トッピングはねぎ、メンマ、玉ねぎ、のり、ナルト。砕いたピーナッツが香りと食感の良いアクセント。チャーシューはバラでいくつか入っており、味も脂感も良いです。半分以下に食べ進んだところでスープ割りをオーダー。生姜風味の出汁が煮干しタレと合わさってスープは美味しくなりました。一方で、強めの麺との絡みが弱くなるので、食べごたえとしてはまぜそばのままの方が良かったです。
hokyo
イェーイKEIショップ
かずたか
glucose
king-big
虎壱
まぜそばを食べるといつも思うのですが、綺麗に盛り付けられたトッピングを崩すのに若干心が痛みますね。
煮干しまぜそばということでタレは煮干し感強め。
中太の麺は歯ごたえありつつも固すぎず、タレとのバランスも良い感じです。
トッピングはねぎ、メンマ、玉ねぎ、のり、ナルト。砕いたピーナッツが香りと食感の良いアクセント。
チャーシューはバラでいくつか入っており、味も脂感も良いです。
半分以下に食べ進んだところでスープ割りをオーダー。
生姜風味の出汁が煮干しタレと合わさってスープは美味しくなりました。
一方で、強めの麺との絡みが弱くなるので、食べごたえとしてはまぜそばのままの方が良かったです。