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中華鍋で仕上げられたスープと、別の中華鍋で炒められたもやしが盛り付けられ完成。熱々での提供。少し甘さとはっきりと塩味を感じるスープ。白味噌が強めなんだと思いますが、私は好みで、美味しいです。太めの卵麺は、プリッとしていて、食べ応え十分。濃いめのスープとの相性もバッチリです。もやしは炒めのみなので、シャキッとして、食べていてほんとに美味しく感じます。ペラっとしたチャーシューも程よく、メンマは甘い味付け。主張強めでバランスされた、美味しい一杯です。
熱々での提供。
少し甘さとはっきりと塩味を感じるスープ。白味噌が強めなんだと思いますが、私は好みで、美味しいです。
太めの卵麺は、プリッとしていて、食べ応え十分。
濃いめのスープとの相性もバッチリです。
もやしは炒めのみなので、シャキッとして、食べていてほんとに美味しく感じます。
ペラっとしたチャーシューも程よく、メンマは甘い味付け。
主張強めでバランスされた、美味しい一杯です。