コメント
こんばんは~
お気に入りの店舗ですね!
弓削多醤油は、他県の人は解るのかな?
色濃いスープ好きです☺
あひる会長 | 2021年8月5日 21:09ラーメンのスープと言うより筑前煮の煮汁のような優しさ。
どんな感じなのかしらw
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2021年8月5日 21:28こんばんはぁ~♪
>筑前煮の煮汁のような優しさ
優し甘味がある醤油なんですね。
担々麺やってくれるといいですね!(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2021年8月5日 22:32こんばんは😊
坂戸の醤油を使っているんですね!
地元で協力してる感じで食べたくなりますね😋
ヒデ | 2021年8月5日 23:06こんばんは
地元の醤油や小麦粉を使用していて
地元愛溢れてますよね
和風で優しい口当たりのは良いですね
キング | 2021年8月5日 23:55おはようございます
坂戸の弓削田醤油使って、坂戸醤油ラーメンなんですね。
弓削田醤油を使うラーメン屋さんは増えてきたような?
good bye | 2021年8月6日 05:56おはようございます☆
コレは醤油好きには響きそうな一杯ですね。
私も醤油派なので気になりますよ。
シンプルなビジュアルなのがいいですね。
お値段も良心的だと思います。
ノブ(卒業) | 2021年8月6日 06:15こんにちは!
最近こちらでやっているオマールエビの一杯を狙っているのですが想像以上に混んでいて食べられていません(^-^;
醤油久しく食べていませんがやっぱり美味しそうですね~
そういえば一部チャーシューの作り方が変わったとかTwitterに書いてあったが気がしましたね!
ハチワレ(プニキ) | 2021年8月6日 11:05こんばんは。
・弓削多
・和服の女将
・筑前煮
うんうん♪うんうん♪(笑)
おゆ | 2021年8月6日 21:10お祝いのコメント、ありがとうございました!
欧風に和風と、幅広いですねェ〜
醤油だけでなく小麦も、坂戸産なんすね♪
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2021年8月7日 08:59こんにちは。
地域密着なコチラ良いですよね、価格もずっと良心的ですし😆
チャーシューがメチャ美味しそうです🤩
塩対応 | 2021年8月7日 16:12こんばんは!
坂戸醤油なんてーのも出ましたか❤️コッコさんの数年前の蕎麦的な冷やし☝️の復活をただただ願うアチキでございます♫😋
いっちゃんパパ (引退視野) | 2021年8月7日 22:43おはようございます。
最近は、坂戸もランチ往復範囲内だとわかったので、初コッコにチャレンジしてみたいです。
筑前煮風なスープも気になります。
麺’s | 2021年8月8日 07:48お初です。たまに名前を見掛けるのでレビュー覗いてみました。
この店、チェーン店でしたっけ?
もう10年くらい前ですが、セールスカーでお店を回ったときに昼食で伺いました。
唐揚げが推し?あれ?メニューにないですね?勘違いなのかなぁ?
もう10年前のうろ覚えの記憶なので・・・
きゆう | 2021年8月8日 22:32あひる会長さん、コメントありがとうございます
『弓削田醤油』は自分もRDB始めるまでは知りませんでした。
坂戸市民なんですが(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 15:43ラーメンロックンオヤジ【水兵】さん、コメントありがとうございます
醤油ラーメンのスープといった印象じゃなかったんですよね。
お野菜のお出汁がラーメンでよく使われてるモノと違うのかしら?
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 15:47mocopapaさん、コメントありがとうございます
醤油は坂戸の銘柄らしいです。
『坂戸醤油らーめん』として広まってほしいです(^_-)-☆
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 15:49ヒデさん、コメントありがとうございます
坂戸の『醤油』に秩父の『味噌』・・・。
あとは武甲の『塩』ラーメンなんてそのうち出てくるかも(^_-)-☆
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 15:51キングさん、コメントありがとうございます
地元の素材を使った地産地消ラーメンです。
こっち方面にお越しの際は是非♪
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 15:52おじーさん、コメントありがとうございます
弓削田醤油って自分も良く耳にするようになりました。
坂戸の名物になって欲しいです(^^)/
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 15:54ノブさん、コメントありがとうございます
具材がシンプルなのもいいですよね。
スープを味わってほしいってことなのかな?
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 15:55プニキさん、コメントありがとうございます
チャーシューは『吊るし焼き』って製法らしいですよ。
犬のコウスケが生きてたら食べさせてあげたいくらいのジューシーな味わいでした(^_-)-☆
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 15:57おゆさん、コメントありがとうございます
『カレー屋こっこ』も以前やっていたみたいだし、
『居酒屋こっこ』なんてやってくれないかしら(^_-)-☆
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 16:00ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
小麦は坂戸産の『ハナマンテン』という銘柄らしいです。
確か地鶏もあるし、オール坂戸産のラーメンも作れますね(^^)
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 16:04塩対応さん、コメントありがとうございます
チャーシューはハーブ?高級な炭?
薫りも良くって、お持ち帰りが出来たらお酒のオツマミにもピッタリと思います。
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 16:06いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
お蕎麦風な限定も美味しかったなぁ。
今年もやってくれないかしら?
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 16:07麺’sさん、コメントありがとうございます
職場が坂戸からお近いんですね。
でも最近はランチタイムど真ん中は並びも出るので、少し時間をずらした方がイイかも。
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 16:09きゆうさん、初めまして
宜しくお願いします!(^^)!
以前は唐揚げもやっていたのかしら?
唐揚げもラーメンにトッピング出来たら面白いですね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月9日 16:20こんばんわ~!
コレは美味しそうですね~♪
すっかりご無沙汰してますが相変わらず坂戸には毎月ヅラの調整に行っているので、
今年は久しぶりに機会を作りたいです。
バスの運転手 | 2021年8月9日 22:06バスの運転手さん、コメントありがとうございます
しっとりとした味わいできっとバスさんのお口にも合うと思います。
散髪でサッパリした後に是非♪
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月10日 14:49
コウスケ(雑種;18歳)


虎壱
たく☆
Rasty





程なくして着丼、頂きま~す♪
まずはスープからひと啜り。
再仕込み醤油が何たるかは良くわかりませんが、甘みのあるコクと鶏ガラやお野菜の旨み達とが互いにトロけ合い、ラーメンスープというよりは、和服の女将が営む小料理屋さんで出てくる鶏肉入りの筑前煮の煮汁をイメージさせる、ナンとも優しい口当たりです。
坂戸産小麦を使用との自家製の細麺は、カタめの博多豚骨風のプツッとした歯応え。
具材は豚チャーシュー二枚・メンマ・刻み玉ねぎ・分葱。
二枚のチャーシューは火の通り方か各々違いますね。一方は『吊るし焼き』なのかな?どちらもしっとりした柔らかさで甘い肉汁が滴ります。
刻み玉ねぎは少量ですが、フレッシュな辛みと食感はスープのコクをキリリと旨く引き立てています。
美味しく平らげました!
カレーらーめんは欧風、醤油らーめんは和風とコッコさんは懷が深いですね~。
辛党としては中華の担々の登場にも期待したりして(^_-)
ご馳走さまでした!!