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2009・2・14 つけ麺並 ネギトッピング三角屋 暖 -DAN-と対比するために、久しぶりに来店しました。以前来たときに比べるとかなり時間が経っているように思いますが，相変わらずの人気店ぶりです。午後６時頃に来店したはずですが，すでに15人くらいが待っていました。たくさんの客が待っているものの，オペレーションが早いせいか非常にスムースに座れます。注文をしたのはつけ麺（並）。大盛りも同じ値段で頼めるようですが、ちょっと控えておきました。鶏をベースに出汁を取っていながら，非常に粘度の高いタレがここの特徴です。たとえて言うなら，フランチャイズチェーンの天下一品に近い雰囲気です。ただし，天下一品の方がスープが粗いというか，ザラッとしたものが残るような感じです。風雲児さんの方がより洗練されている印象を持ちます。麺もよく冷水で締めてあって噛みごたえがあります。やはりつけ麺はこうでなくては。非常に水準が高く，美味しいつけ麺でした。ごちそうさまです。
黒駒の麺蔵
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
三角屋 暖 -DAN-と対比するために、久しぶりに来店しました。
以前来たときに比べるとかなり時間が経っているように思いますが，相変わらずの人気店ぶりです。午後６時頃に来店したはずですが，すでに15人くらいが待っていました。たくさんの客が待っているものの，オペレーションが早いせいか非常にスムースに座れます。
注文をしたのはつけ麺（並）。大盛りも同じ値段で頼めるようですが、ちょっと控えておきました。
鶏をベースに出汁を取っていながら，非常に粘度の高いタレがここの特徴です。たとえて言うなら，フランチャイズチェーンの天下一品に近い雰囲気です。ただし，天下一品の方がスープが粗いというか，ザラッとしたものが残るような感じです。風雲児さんの方がより洗練されている印象を持ちます。
麺もよく冷水で締めてあって噛みごたえがあります。やはりつけ麺はこうでなくては。非常に水準が高く，美味しいつけ麺でした。ごちそうさまです。