【 経路】
蒲田駅から3分くらい

【混雑具合】
平日1500頃

【メニュー/金額】
中華そば　800円

【総評】
とても美味しいラーメンでした。
見た目は結構インパクトあるのですが、想像以上にあっさり？食べることができます！
背脂の量が選べるのですが、特に聞かれないので、食券を渡すときに申告が必要です（玉ねぎ増量も無料みたいです！）

【スープ】
何も申告してないのでおそらく背脂標準だと思います。
まず、背脂の前にスープ自体が、煮干しの風味がとてもよく、おいしかったです。背脂がなくても充分美味しいスープでした。
背脂はベタベタする事もないので、嫌いではなければもっと多くてもいいと思いました。ただ私は煮干しのスープが味わえたので標準で良かったです。

【麺】
太麺、ストレート。
※新潟が大雪で代用品の麺との事（新潟から取り寄せているのはすごい！）
麺量は太麺というのもありますが、結構多いです（180gくらいかな〜？）

【具材】
チャーシュー
┗崩れそうなくらいホロホロでちょー好み。
めんま
玉ねぎ
┗玉ねぎすっごく合うと思います。増量無料ですし、次は絶対増量してもらおうと思いました。
岩海苔
┗岩のりラーメンが人気みたいですが、あくまでも私見ですが（他の部分も私見ですが）スープが美味しい上に背脂も美味しいので、岩のりは中華そばのトッピングくらいでいいと思いました。

【卓上調味料】
こしょう、一味、ニンニク、柚子胡椒、たれ？

【接客】
感じよかったです。
キビキビされていて対応も優しく、良い接客でした！

【店内】
カウンター10席ほど。
アクリルの仕切りがあり、安心して食事ができます。

美味しくいただきました。ごちそうさまでした。