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山盛りのもやし､大判のチャーシュー､如何にもがっつりなラーメンです。細かい背脂の浮いたスープはカエシが穏やか､その代わり豚骨の旨味たっぷりで美味い。麺は極太ストレートタイプ､固めの茹で加減､角張った麺の断面が､武骨な食感で食べ応え有りです。トッピングはもやし､チャーシュー､ニンニクです。チャーシューは豚バラロールタイプ。厚切りで噛み応え､食べ応えのあるタイプです。
bob22
拉麺と戦慄
ジン１９７１
キング
てん
shimofusa
細かい背脂の浮いたスープはカエシが穏やか､その代わり豚骨の旨味たっぷりで美味い。
麺は極太ストレートタイプ､固めの茹で加減､角張った麺の断面が､武骨な食感で食べ応え有りです。
トッピングはもやし､チャーシュー､ニンニクです。
チャーシューは豚バラロールタイプ。厚切りで噛み応え､食べ応えのあるタイプです。