8月1日19時過ぎに訪問。

空席1/3ほど。

気になっていたけど、移転後すぐはオペレーションがガタガタっぽかったのでしばらく様子見。
やっとこのタイミングで訪問。

子供が合宿で嫁から夜食べて来てと連絡あり、17時前からバイクでお店探し。

麺でる川崎 営業終了→豚星 外待ち10名以上→麺でる田園調布 定休→目黒二郎 並び25名。
んでバイク停めてどこ行くか調べていざ出発しようとしたら、バッテリーがあがってしまいました。JAF呼んで充電してもらってエンジン始動。1時間くらいはエンジンかけたままでとのことなので、目黒から遠回りして蒲田に到着。
混んでたら他行こうと思いましたが空いてたので訪問できました。

食券買って空いている席に座ろうと思いましたが、すぐに店員さんから食券横の待ち席に座るよう指示。座るとすぐに食券回収。前の好みを聞かれ 無しと伝えるとすぐに後ろ向きのカウンターに案内。広くていいですね。
待ち席に座る意味無い気がしましたがオーダーミス多発の為オペレーション化されているのでしょう。
待つこと15分ほどで配膳。
後の好みは、ニンニク少し他全増し。

野菜は増しだとこんなもんか。次回からは遠慮なく増し増しだな。
豚は大きめのが2個。豚1枚だと思っていたので嬉しい誤算。豚無しが870円だから豚有り1050円でプラス180円。1個90円でこの大きさだとコスパいいじゃん。
バラの巻きチャーで柔らか。豚の旨味も残ってます。これぞちばからの豚って感じ。

スープは濃厚豚骨醤油。粘度があって旨味あってヤバイです。こんなどろどろなスープどうやってつくるんでしょうかね？

麺は特盛で600ｇとの事でしたが、自分の腹計りだと500ｇくらい。平打ちの太麺。うまい麺。

久しぶりのちばからでしたがレベル高いですね。
この値段もある程度納得させられますが、デフォの豚有りで900円なら最高なんですけどね。

ごちそうさまでした。