毎月11日は野田家の日(壱角家の日)！！

　毎月11日は壱角家に行っています。今回は系列の野田家さんに行ってみました。このお店は近所に家系ラーメン 王道 神道家さんがあり、そちらの方には行った事が有りますが、野田家さんは初めてです。またお隣にはよく行っていたスーパー銭湯もあります。

　お盆期間中の平日、午前11時45分の来店で先客多数でしたが、テーブル席が空いていたので4人崖テーブル席に案内されました。店員さんは元気で丁寧な接客で好感が持てます。

　席に案内される前に券売機で食券を購入します。ラーメン並の塩味750円が550円になります。またモヤキャベ210円も追加しました。これで二郎系っぽく出来るか！？が今回のテーマです。更にランチタイムは15時までライスが無料だそうです。セルフサービスです。

　麺柔らかめ、味濃い目、油多めでお願いしました。

　4分弱で登場！早い！

　スープ：今回、味濃い目＆油多めで頼んでいますが、何故か系列他店で同じ注文方法で注文した時よりもライトな印象を受けました。味としてはまあまあ美味しいのですが、もっとヘビーなスープを期待していたのでやや肩透かしな印象です。塩味はミルキーで旨味を感じます。もう少し重たくても・・・と思いましたが、もしかしてコレが野田家さんの調合なのか！？ちなみに、着丼してからでも更に味の変更を出来ると言われましたので、変更は可能です。卓上にある下しニンニク＆豆板醤で味変です。

　麺：楕円形の平打ち太い縮れ麺です。ぷにぷにした食感で、柔らかめ注文したのでちょっと柔らかい感じが個人的に美味いです。麺量は150グラム位かと思われますが、やや少なく感じました。麺が短いような印象も有ります。麺に関しては系列店はどの店舗も同じ麺だと思われます。

　具：万能ネギ、ほうれん草、海苔3枚、ウズラ卵1個、チャーシュー1枚など。海苔はスープに浸してご飯を巻いて食べるので取っておきます。うずら卵は完熟ゆで卵になっていました。チャーシューはホロっとしたシットリジューシータイプで、なかなか良かったです。

　ご飯：15時まで無料なのは嬉しいです。水気多めでつぶれていたりして、正直なところそんなに美味くは有りませんでしたが、海苔をスープに浸したものを巻いて食べると美味い！元々はそれほど悪い品質では無かったのかなと思われる品質でした。

　モヤキャベ(210円)：モヤシ200グラム、キャベツ50グラムくらいな印象です。ラー油がかかっていました。シャキタイプで少しだけ茹でられていて美味いですが、原価を考えると210円してしまうのは悩むところです。二郎系なら無料で増量できる食材だし・・・。

　今回、定価ならば960円になる内容です。しかも夜はライスが有料になるので、更に高くなってしまいます。そう考えると正直微妙なクオリティですが、今回のようにラーメンが550円だったり、又は通常時はサイトのクーポンを使ったり、スタンプカードのポイントを貯めたり、お昼に行ってご飯無料で食べたりなどすればそれなりにコストパフォーマンスは良くなるかな、と思いました。

　味わいは専門店のそれや、家系ラーメン 王道 神道家さんのような本格志向な味では有りませんが、老若男女それなりに楽しめる味わい、味変可能だったり、テーブル席があってゆったり出来たり、子供メニューがあったりなど、ファミリー層向けに特化されているなと言う印象を改めて抱きました。元気な店員さんの印象特に良かったです。