Item: 手打中華 すずき
Rating: 86
Author: kamepi-

86点

kamepi-

2021年8月中旬　手打中華 750円
気になっていた白河らーめんの名店を訪問。店主さんはとら食堂で修業をされたそうでとら食堂の初期の味が実直に継承されているとの評判だ。
店はロードサイドの一軒家。昼時とあって店内満員で外待ち20人ほどの大盛況。ｳｴｲﾃｲﾝｸﾞﾘｽﾄに名前を書いて待つと15分ほどで席に案内された。
店内はカウンター、座敷、テーブルで約40席の大箱。年配の親父さんと中年の息子さんと言った感じの2人が調理。女性陣4人がサポートや接客を担当。
手打中華を口頭注文すると程なくして丼が配膳される。
スープはキリットした醤油に鶏豚の旨みも確り感じられ更に鶏油がコクを加える。醤油も出すぎず出汁とのバランスもジャス。此れは好みの味わいだ。
麺は手打ちのうねった太麺。ふわりとした軽い歯ごたえで小麦の味わいが感じられ旨い。スープとの絡みも抜群。この麺はとても気に入った。量は180ｇあるそうだが軽い食感なのでサクット食べられる。
具はチャーシュー、メンマ、インゲン、海苔、ナルト、ネギ。チャーシューは2枚。炭火で炙ってあり香りが良い。噛み応え確りは確りで噛んでいると旨みが湧いてくる。インゲンは新鮮で美味しく好印象。
途中で卓上の辣油を入れてみると此れがまた香り良く食欲が進み一気に完食。スープも完飲。
旨い麺が印象に残る白河らーめん、ご馳走様でした。また来る機会があれば是非大盛りで食べてみたい。

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2021年8月20日 08:05投稿（2021年8月20日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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手打中華すずきの他のレビュー

kamepi-さんの他のレビュー

どもです。
気に入られたようですね💓
とら食堂に近くてビックリ😲
ってか、こっちの方が場所良いですよ(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月20日 08:10

とら食堂のご出身なんですね。
トラディッショナルな雰囲気含め魅力的です！

YMK | 2021年8月20日 08:12

＞気になっていた白河らーめんの名店を訪問
相変わらず精力的ですね。
仙台から白河って結構距離ありますよね。
脱帽でございます・・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2021年8月20日 08:38

おはようございます。
涎ものです🤩
外待ち20名を15分で案内って鬼回転ですよね、ワンタンも気になるところです😆

塩対応 | 2021年8月20日 09:13

麺が美味しいとテンションあがりますよね。
美味しい白河らーめん食べてみたいです🤤

NORTH | 2021年8月20日 09:54

どもです！
かなりレベル高そうな白河ラーメンではありませんか！
実質昔のとら食堂との食べ比べ的な感覚で行けそうですね

ブックしておきます

さぴお | 2021年8月20日 11:37

こんにちは
うねりのある麺良いですね
こういうインパクトある麺好きです！
しかし、回転良すぎですね

キング | 2021年8月20日 12:20

こんにちは^^
白河ラーメン羨ましいですね！
駅からバスで行けるのでＢＭしました(*^-^*)

mocopapa | 2021年8月20日 12:32

＞仙台に来られてたんですね～

そうなんです。前日の晩に急に決めたので
連絡する時間が・・・平日でしたので
お仕事の邪魔になっても、と思いまして。

今回は松島に泊まって、ソッコー帰りました。
もう自宅ですわ～
とにかく逃げ回ってますｗ　

今日の昼間は・・・えーと、kamepi-さんのレポ読んで
覚えていた店に行きました。

おしゃべりが酷くて閉口しました・・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2021年8月20日 17:19

ここは行っみたいですね。
今は栃木でさえ自粛。