Item: 中華そば 心
Rating: 92
Author: 麺活さちなお

92点

土砂降りの中、車で府中に向かう途中に、RDBで気になっていたこちらに初訪しました。
11時開店のところ11時20分に到着し、外待ちは3名でしたが5分待ち程度で程なく入店。
店内は感染対策でカウンターを6席で運用しています。
個人的には初訪店ではデフォメニューを頼むことにしているので、白中華750円をオーダーしました。
ご主人がワンオペで丁寧につくっているところが見えて、期待感が高まります。
着座後5分で着丼。
麺線が整い丁寧な仕事が伝わってきます。
透明感あるスープを一口すすると、、、
美味い！美味すぎます。
白醤油と鶏、魚介だしが相まって、手が止まらない美味さです。
レアチャーシューの下に隠れている、胡椒が効いたしっとり鶏チャーシューも絶品です。
リピ確定です！