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前回売り切れだった「丸鶏魚介醤油らあ〜麺」 ¥850を大盛り+¥100で。醤油スープは鶏ガラベースに煮干し風味。控えめなカエシで上品に仕上げられています。中細ストレート麺との相性も良好。低温調理された豚チャーシュー、鶏チャーシューは、前回鶏白湯でいただいた時とは違い、厚みもありボリューミーでした。ほんのりスモークの香りも良いアクセント。
醤油スープは鶏ガラベースに煮干し風味。
控えめなカエシで上品に仕上げられています。
中細ストレート麺との相性も良好。
低温調理された豚チャーシュー、鶏チャーシューは、前回鶏白湯でいただいた時とは違い、厚みもありボリューミーでした。ほんのりスモークの香りも良いアクセント。